Nasi Bakar Ayam Suwir

Name: Nasi Bakar Ayam Suwir
Ingredients: Bahan nasi :; 3 cup beras; 5 siung bawang merah (iris-iris); 3 siung bawang putih (iris-iris); 3 lembar daun salam besar; 2 lembar daun pandan; 1 ruas jari lengkuas; 2 batang sereh; Bahan isian; 250 gram dada ayam fillet; 100 gram jamur tiram; 1 ikat daun kemangi; Bumbu halus isi :; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 cabe keriting merah(sesuai selera) saya pake rawit utuh; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; 1 cm kencur; 1 ruas kunyit; 1/4 sdt lada putih bubuk; 1 sdt garam; 1/2 sdt penyedap rasa(optional)

Dibuat 1 kali

Deby @cook_8537479

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Bahan nasi :
3 cup beras
5 siung bawang merah (iris-iris)
3 siung bawang putih (iris-iris)
3 lembar daun salam besar
2 lembar daun pandan
1 ruas jari lengkuas
2 batang sereh
Bahan isian
250 gram dada ayam fillet
100 gram jamur tiram
1 ikat daun kemangi
Bumbu halus isi :
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 cabe keriting merah(sesuai selera) saya pake rawit utuh
2 lembar daun salam
1 batang sereh
1 cm kencur
1 ruas kunyit
1/4 sdt lada putih bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa(optional)

Cara Membuat

1

Masukkan nasi dan air di dalam rice cooker, tumis bumbu2 untuk nasi dengan minyak sedikit kemudian masukkan ke dalam rice cooker dan masak sampai matang.
2

Dada ayam dibagi 4 bagian, rebus dengan air dan daun salam, setelah matang suwir- suwir dengan garpu, sisihkan
3

Blender semua bumbu untuk tumisan ayam, tumis dengan minyak secukupnya sampai harum kemudian masukkan suwiran ayam, dan jamur tiram, terakhir masukkan daun kemangi, cicipi sesuai selera
4

Kemudian nasi yang telah matang siap diisi dengan isian suwiran ayam dan bungkus dengan daun pisang, siap dibakar, (saya dibakar di atas teflon saja)