Ikan Dori Cabe Garam
-
Fiqih Nadia“👌👌” -
Sekar Ajeng Ecaterina Tiara Putri“Terimakasih resepnya ya mba” -
Agustina Indradjaja“Enak. Saya tambahin irisan daun jeruk” -
My_kitchen“Setor recook.tanpa cabe garamnya tapi.. digoreng tepungnya aja enakk..” -
Joan Jonantha“Terima kasih resepnya🙏😊” -
Agustha Dyahayu Dewinta“Gampang & enak 👍🏼”
Vivian Lim
@cook_2330954
Yuk dicoba resep yang satu ini ennaaaak banget. crispy pedas..hmmm. Resep tepung crispy ini bisa jg untuk ayam, cumi atau udang.
Bahan-bahan
-
300 gr Filet ikan dori
-
1 sdm air jeruk nipis
-
sedikit garam
-
2 btr telur
-
2 bh cabe merah besar dicincang
-
sesuai selera cabe rawit dicincang
-
2 siung bawang putih dicincang
-
secukupnya minyak untuk menggoreng ikan
-
bahan tepung crispy :
-
100 gr tepung terigu
-
100 gr tepung tapioka
-
50 gr tepung beras
-
1 sdt baking powder
-
secukupnya garam lada dan bawang putih bubuk
Cara Membuat
-
1
Potong ikan kotak-kotak sesuai selera, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis, sisihkan
-
2
Campur semua bahan tepung crispy, lumuri ikan dengan tepung crispy, lalu celupkan ke telur kocok, gulingkan ke tepung lagi sambil ditekan tekan. lalu goreng dalam minyak (dengan api sedang) sampai kuning keemasan angkat tiriskan.
-
3
Siapkan wajan,panaskan sedikit minyak dan goreng bawang putih ,cabe merah dan rawit tambahkan garam penyedap bila suka beri sedikit air. Masukkan ikan goreng crispy langsung aduk sampai rata. Air sedikit saja supaya ikan tetap crispy.
-
4
Bila sudah tercampur rata segera angkat dan sajikan.
Reaksi
Ditulis oleh
Membagi waktu antara karir , ibu rumah tangga dan hobby follow my IG : viviankian1
Lebih banyak
Komentar