Bisa jadi cemilan, bisa jadi lauk makan hehe untuk komposisi tepung, aku terinspirasi dari xanders kitchen, sblmnya sudah pernah recook untuk ayam tepungnya. Ada beberapa modif sedikit dari komposisi tepungnya yaa, yuk cek : )
Bahan-bahan
-
Secukupnya jamur tiram
-
Secukupnya garam dan lada
-
1 butir telur
-
3 sdm tepung terigu
-
1 sdm tepung beras
-
1 sdt tepung maizena
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih dan potong jamur tiram. Peras airsnya, sisihkan.
-
2
Campur semua tepung, garam dan lada. Aduk rata. Untuk komposisi tepung, kalau mau lebih *kres* bisa tambah maizena nya.. komposisi yang saya pakai tepung terigu : tepung beras : tepung maizena = 3 : 1 : 0,5. Kalau dikira tepung campuran kurang krn jamur yang dibuat banyak, bisa ditambahkan sesuai dengan komposisinya ya..
-
3
Kocok lepas telur. Panaskan minyak. Balut jamur tiram ke telur, lalu balut dengan campuran tepung.
-
4
Goreng jamur dengan api sedang dan minyak cukup banyak. (deep fried), masak hingga kering.
-
5
Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan bubuk kaldu atau bubuk cabe sebagai cemilan. Atau sajikan sebagai lauk untuk menemani makan. Selamat mencoba ya : )
Reaksi
Ditulis oleh
Komentar