Bola-bola Ubi Kopong

46 orang berencana membuat resep ini

#KusukaNGEMIL #pekaninspirasi #cookpadcommunity
Udah 3 hari nyimpen ubi, saking sibuknya ngurusin bakulan jd lupa mau eksekusi ni ubi.. alhamdulillah td pagi bisa bikin menu cemilan ini dan meramaikan pekan inspirasi minggu ini..

Source : Youtube dapur dina

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

350 gr ubi manis, rebus dan haluskan (sy pakai ubi merah)
70 gr tepung tapioka
30 gr tepung maizena
85 gr gula halus
1 sdt baking powder
Sejumput garam
Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat

1

Campur ubi, tepung tapioka, maizena, gula halus. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan baking powder dan garam. Aduk kembali hingga kalis dan adonan dapat dibentuk
2

Bentuk adonan sesuai selera
3

Panaskan minyak hingga benar2 panas lalu kecilkan api, goreng bola ubi hingga permukaannya agak kering lalu tekan2. Apabila bentuknya menjadi gepeng, tekan lagi bola ubi dipinggir wajan hingga bentuknya kembali bulat. Tekan sebanyak banyaknya agar bola ubi menjadi kopong. Apabila bola ubi sudah ringan dan ketika ditekan cepat bulat kembali berarti bola ubi siap untuk diangkat. Siap2 pegel yaa krn gorengnya agak lama😁
4

Kopong..