Brownies kukus dan tips ala dapoer keiko😊
Berawal dari anak anak yang suka ngemil..favorit anak anak cemilan yg terbuat dari coklat dan keju..buka resep di IG nemu resep dari mba @fridajoincoffee kebetulan buka kulkas ternyata ada bahan² yg dibutuhkan..alhasil seperti ini hasilnya..coklatnya terasa bgt..alhamdulillah anak² suka..mumpung belum ludes sempet difotoin dl buat di share di sini😀
Bahan-bahan
-
150 gr gula pasir
-
4 butir telur
-
2 sdt sp
-
80 gr tepung terigu protein sedang
-
35 gr coklat bubuk
-
1 sdt vanili
-
1 sdt baking powder
-
75 gr dark cooking chocolate
-
120 gr butter
-
50 ml susu kental manis coklat
-
Loyang 24x10x7
-
(aku nyoba pake loyang bulet diameter 20cm)
Cara Membuat
-
1
Panaskan kukusan dengan api sedang.olesi loyang dengan margarine bisa di alasin dengan baking paper biar mudah ngelapsinnya
-
2
Cairkan butter dengan dark cooking chocolate,cairnya dengan cara di tim.Dinginkan dengan suhu ruang
-
3
Kocok telur,gula dan SP hingga mengembang dan kental berjejak
-
4
Masukan campuran terigu,vanili,coklat bubuk dan baking powder yg sudah di ayak sebelumnya.ini bermaksud supaya adonan tidak bergerindil.
-
5
Kocok adonan sebentar dengan speed rendah.(kl saya mengunakan spatula biar ga overmix)
-
6
Masukan campuran butter dan dark chocolate yg sudah dingin ke dalam adonan.aduk hingga rata sampai tidak ada endapan cairan dibawahnya.
-
7
Ambil 2 sdm penuh tauh ke dalam mangkok campurkan dengan susu kental manis coklat,sisihkan buat lapisan tengahnya
-
8
Bagi 2 adonan sama rata.tuang adonan 1 kedalam loyang ratakan dan kukus selama kurang lebih 10 menit
-
9
Setelah 10 menit tuang adonan yg sudah dicampur dengan susu kental manis ratakan lalu kukus kembali 10 menit
-
10
Setelah 10 menit tuangkan adonan ke 2 ke dalam adonan yg tadi dikukus.rtakan adonan kukus kembali kurang lebih 30 menit
-
11
Keluarkan loyang dari kukusan,tunggu hingga dingin.Setelah dingin keluarkan brownies dari loyang.(ini berguna supaya brownies tidak retak waktu dikeluarin dari loyang)..Siap di sajikan dan dinikmatin bersama keluarga😉
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Komentar