Yeanni Rachmat
Yeanni Rachmat @yean_050116
Bandung

Selalu sukaaa sama cemilan asin berbahan ikan, sekaligus cemilan keluarga...kadang beli kadang bikin...
Kalo lagi pengen batagor abang abang saya beli..tapi kalo lagi pengen batagor rasa resto terkenal di bandung sini saya bikin

Lebih banyak
Edit resep
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gr ikan tenggiri kualitas bagus
  2. 10 siung bawang putih, goreng lalu haluskan
  3. 1 sdt garam
  4. Sdt kaldu bubuk sapi
  5. 1 sdt penyedap (sy pake kaldu jamur)
  6. 1 sdm muncung gula pasir
  7. 1 sdm kecap ikan
  8. 1 sdm kecap asin
  9. 6 batang daun bawang, iris halus
  10. 200 gr tepung tapioka kualitas bagus
  11. 2 btr telur
  12. 150 ml air es
  13. Kulit pangsit goreng
  14. Tahu putih asin

Cara Membuat

  1. 1

    Campur ikan dengan semua bumbu, aduk hingga rata. Tambahkan air sedikit sedikit aduk hingga licin. Tambahkan telur satu persatu, aduk hingga tercampur rata

  2. 2

    Tambahkan tepung tapioka,, aduk seperlunya hanya sampai tercampur saja, jangan diuleni jangan diaduk sampe licin.

  3. 3

    Cetak dalam kulit pangsit atau tahu

  4. 4
  5. 5

    Goreng dengan minyak panas dan banyak, api sedang

Reaksi

Komentar (12)

Sumarni MeylaniArifin
Sumarni MeylaniArifin @BundaHakhay_84
Kalau ikan tenggiri di ganti ayam boleh gak mbak. Takaran ayam nya tetap sama atau dikurangi. Maklum ikan tenggiri agak susah didapat. Terimakasih

Ditulis oleh

Yeanni Rachmat
Yeanni Rachmat @yean_050116
pada
Bandung
love eat...love cook n love bake
Lebih banyak