Mi Sea Food

Name: Mi Sea Food
Yield: 6 porsi
Ingredients: 1 bungkus mie telor (boleh mi burung dara, boleh pak2an biasa); 2 ons udang; 2 ons cumi kecil2; 1 kaleng kornet (saya pake separuh aja, optional ya); 1 bungkus sosis siap makan; 1 bungkus bakso; 1 butir telur orak arik; 3 siung bawang putih geprak cincang; 5 buah cabe hijau; 4 buah cabe merah; 1 ikat sawi hijau (sawi daging juga bisa); 1 buah kubis ukuran kecil, cincang; 1 buah tomat ukuran besar; secukupnya Kecap, saus tomat, saus sambal, saus tiram; 1 sdt merica bubuk (optional, kalo mau pedas)

26 orang berencana membuat resep ini

🌾 Dapur Kreasi Hana 🌾 @Hana_Foodies

Gresik - Jawa Timur

Ga tau mo kasih nama apa, yg jelas ini saya adaptasi dari fanpage sepertinya ini jajanan streetfood melayu deh karena tata bahasanya seperti bahasa melayu but so far ini cuco meong 😻 dan bumbunya simple banget.

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

20 menit

6 porsi

1 bungkus mie telor (boleh mi burung dara, boleh pak2an biasa)
2 ons udang
2 ons cumi kecil2
1 kaleng kornet (saya pake separuh aja, optional ya)
1 bungkus sosis siap makan
1 bungkus bakso
1 butir telur orak arik
3 siung bawang putih geprak cincang
5 buah cabe hijau
4 buah cabe merah
1 ikat sawi hijau (sawi daging juga bisa)
1 buah kubis ukuran kecil, cincang
1 buah tomat ukuran besar
secukupnya Kecap, saus tomat, saus sambal, saus tiram
1 sdt merica bubuk (optional, kalo mau pedas)

Cara Membuat

1

Tumis bawang putih dulu tunggu sampai agak layu kemudian masukkan cabe merah dan hijau tumis dan aduk2 (minyaknya yg agak banyak ya bun, usahakan pake wajan teflon biar mienya ga lengket, oia mienya di cuci dulu biar lbh higienis baru rebus smp matang, angkat, tiriskan, beri sedikit minyak dan baur2kan secara merata agar mienya gak lengket. Sisihkan)
2

Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, dan sedikit kecap kemudian aduk2 hingga rata. Sampai sini kalo suka bawang bombay boleh dimasukkan, beri merica, garam dan koreksi rasa. Jika dirasa pas tuang air sedikit aja terus aduk2 lagi hingga bercampur.
3

Masukkan cumi yang sdh dibersihkan dan dibuang kulitnya hingga putih (saya disini pake cumi yg kecil2, kalo cuminya besar boleh dipotong2 setelah kulit luarnya dan kepalanya dibuang), udang (kupas bersih), daging cincang/kornet, aduk2 dan tunggu matang. Koreksi rasa, krn biasanya kalo udah dimasukin ikan2an bumbunya meresap dan jd sedikit berkurang rasanya.
4

Setelah itu, masukkan mienya pelan2 sambil diurai2 dl biar ga menggumpal ktk diaduk dlm wajan. Aduk2 sampai bumbunya merata dan bercampur sempurna, baru masukkan sawi hijau, kubis, pentol dan sosisnya. Aduk2 lagi hingga bercampur dan sayurannya mulai layu/matang.
5

Terakhir sebelum dimatikan, masukkan irisan tomat. Aduk2 sebentar, matikan. Beri taburan telur orak arik dan bawang merah goreng.