Rendang Daging
Bahan-bahan
-
1 kg daging sapi
-
1,5 liter dari 2 butir kelapa yg tua
-
2 lembar daun kunyit
-
2 btg daun sereh memarkan
-
4 lbr daun jeruk
-
bumbu yang dihaluskan :
-
6 butir bawang putih
-
12 butir bawang merah
-
2 cm jahe, dibakar
-
2 cm lengkuas
-
3 cm kunyit dibakar
-
1 sdt jintan disangrai
-
1/4 sdt pala
-
200 gr cabe merah
-
5 butir kemiri
-
1/4 sdt ketumbar disangrai
-
sesuai selera garam dan gula
Cara Membuat
-
1
Potong-potong daging sesuai ukuran yg diinginkan, cuci bersih, tiriskan
-
2
Panaskan santan kental dan cair sampai mendidih, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, bersama daun kunyit, daun sereh dan daun jeruk, aduk-aduk dan masak terus sampai santan mendidih kembali
-
3
Masukkan daging sapi, aduk sesekali sampai santan menyusut dan daging empuk. Masak dgn api kecil
-
4
Beri rasa (gula dan garam) sesuai selera
-
5
Jika santan sudah menyusut dan daging sudah empuk. Angkat, rendang daging siap dihidangkan
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
ibu rumah tangga yang hobby masak. Belajar masak dari kecil krn sering diajak melihat mamah kursus masak. Akhirnya keterusan smp skrg. Pernah bikin warung nasi uduk betawi cm tutup krn sibuk ngurus si kecil dan blm kesampean buka kembali. Semua resep masakan rumahan saya tidak menggunakan msg (mecin) ya. Hanya gula dan garam. Tetapi saya jamin soal rasa gak kalah nikmatnya dengan masakan yg menggunakan msg (mecin). Smg resep2 saya ini bermanfaat utk kita semua
Lebih banyak
Komentar