Ayam Rica-Rica
Citra Ayu Puspitasari
@cook_13696798
Aku post ulang lagi ya moms,, ini jg resep aku yg kemaren hilang. Upss..., gpp yahh sapa tau menginspirasi tuk semua 😘😍
Bahan-bahan
-
1 kg ayam potong
-
Bahan-bahan :
-
2 batang serai
-
4 lembar daun jeruk purut
-
2 lembar daun salam
-
1 ikat daun kemangi (siangi)
-
1 keping gula merah (sisir)
-
Secukupnya gula
-
Secukupnya garam
-
Secukupnya kaldu bubuk
-
Secukupnya air
-
Bumbu-bumbu yg dihaluskan:
-
12 siung bawang merah
-
7 siung bawang putih
-
4 butir kemiri
-
10 buah cabe merah besar
-
10 buah cabe rawit (sesuai selera)
-
1 ruas kunyit
-
1 ruas jahe
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih ayam potong, rebus/ ungkep supaya ayam empuk. Goreng sebentar, tiriskan.
-
2
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk purut.
-
3
Tambahkan air sesuai selera, masukkan ayam kemudian beri bumbu tambahan garam, gula, kaldu bubuk dan gula merah.
-
4
Test rasa, masukkan daun kemangi tunggu hingga kuah nyemek2 atau menyusut. Matikan api.
-
5
Happy cooking moms.. 🤗😘
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar