Keciput/onde onde ceplus(tips&trik)😉
Ini salah satu cemilan favorit keluarga saya bund ,kalo kalo udah makan ini kayak di hipnotis ga mau berhenti gitu bund ,tau" setoples abis aja😂
Sebenernya bahanya simpel & ga nguras kantong tapi prosesnya memang butuh kesabaran bund ,tapi memang betul kata orang bahwa kesabaran itu membuahkan hasil yang memuaskan ,hasiiikkk😁
Ini fersi lonjong ya bund karena bosen sama yang bulet saya bikin aja yang lonjong demi mempersingkat waktu juga sih ,biar ga pegel juga tangan😅
Bahan-bahan
-
1 kg tepung ketan
-
8 sdm tepung tapioka
-
20 sdm gula(kalo bisa gula halus,saya gula biasa& saya blander)
-
1 sdt garam
-
1 santan kara yang segitiga
-
2 butir telur
-
8 sdm margarin
-
Air dingin
-
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
-
1
Campur tepung ketan,tepung tapioka,gula,garam,mentega aduk rata
-
2
Kemudian tambahkan telur,santan aduk rata kembali & tambahkan air sedikit demi sedikit di kira"aja ya bund jangan sampe kelembekan & jangan sampe kurang air juga,pastinya bunda" yang cantik lebih bisa mengira ngira sendiri dong😁
-
3
Setelah di rasa kalis bentuk adonan sesuai selera kemudian gulingkan di atas wijen di goyang" sebentar ya bund biar wijenya mau menempel.. (ngebentuknya jangan terlalu besar ya bund karena akan mengembang nantinya jika di goreng & jangan tunggu lama ya bund setelah adonan di beri wijen segera goreng jika tidak maka adonan akan mengering& wijen tidak akan menempel lagi)
-
4
Kemudian goreng dalam minyak panas,tunggu hingga mengambang & kokoh baru di bolak balik ya bund jangan terlalu sering di bolak balik juga ya bund karena wijenya akan rontok..
-
5
Tunggu hingga kuning keemasan,jangan khawatir masih lembek ya bund karena memang teksturnya seperti itu jika masih panas,tapi nanti jika sudah dingin akan mengeras dengan sendirinya bunda cantik😊
-
6
Tunggu hingga dingin baru di masukan toples di jamin renyahnya bakal awet ampe berminggu"😁
-
7
Selamat mencoba bunda cantik
Komentar