Ayam Kecap Mentega

11 orang berencana membuat resep ini

22 September 2018
Nb: Kalo kuahnya ga dibikin kentel, bisa ditambah tahu putih yg dipotong dadu.
Oiya 1 lg, kalo ayamnya ga abis bisa dibakar di teflon ya😊

Minggu2 ini lagi hoream puta poto jd foto seadanya terus😂

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

500 gram Ayam
400 ml Air
1/2 buah Bawang Bombay, Iris
5 buah Cabe Rawit Merah, Utuh (Boleh skip)
2 lembar Daun Salam
1 ruas Lengkuas, Geprek
2 sdm Mentega
2 sdm Minyak Goreng
▶Bumbu:
4 sdm Kecap Manis
1 sdm Saus Tiram
1,5 sdt Lada Hitam Butir, Ulek kasar
1 sdm Gula Merah, Sisir
Secukupnya Garam, Kaldu Bubuk Ayam
▶Bumbu Halus:
6 siung Bawang Merah
5 siung Bawang Putih
2 butir Kemiri, Goreng

Cara Membuat

1

Panaskan air. Rebus ayam sampai empuk. Tiriskan. Sisihkan air rebusan ayam.
2

Panaskan 2 sdm minyak dan 2 sdm mentega. Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum dan matang.
3

Masukkan ayam, aduk rata. Masukkan air rebusan ayam, cabe rawit dan bumbu. Aduk rata, tes rasa.
4

Setelah beberapa saat, masukkan bawang bombay. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan kuah mengental.
5

Sajikan hangat. #semangatmencoba 😊