Udang Saos Padang
Ganti

Udang Saos Padang

Makan dengan nasi panas ditambah dengan udang saos padang ini, pengennya nambah terus😃.
Oiya, Udang dimasak jangan terlalu lama ya ibu2, nanti jadi keras dan rasa manisnya udang berkurang.

Neni Fatriani

Bahan-bahan

  1. 1/2 kg Udang (ukuran sedang)
  2. Bumbu yang dihaluskan :
  3. 8 siung Bawang merah
  4. 3 siung Bawang Putih
  5. 4 buah Cabe merah besar
  6. Secukupnya Cabe Rawit
  7. 2 ruas jari Jahe
  8. 2 ruas jari kunyit
  9. 2 buah tomat uk. besar (potong persegi kecil)
  10. 1 tangkai Pete (optional)
  11. 2 ruas jari Lengkuas (geprek)
  12. 2 sdm Saos Tiram
  13. 1 sdm Saos Tomat
  14. Secukupnya Daun bawang
  15. 4 lembar Daun jeruk
  16. 50 ml Air

Langkah

  1. Bersihkan udang, cuci bersih. Sisihkan.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  2. Siapkan bumbu yang dihaluskan. Blender.

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  3. Tumis bumbu halus + daun jeruk + lengkuas sampai harum. Tambahkan tomat yang dipotong persegi kecil, tumis sampai tomatnya layu, lalu masukkan saos tiram, saos tomat, tumis sebentar, tuang air. Biarkan mendidih, masukkan udang, pete. Masak sampai udang berubah warna dan air agak sat, masukkan daun bawang, aduk-aduk sebentar, cek rasa. Angkat.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

Tambah langkah

Recook

(0)

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook