Bubur ayam brokoli
Saya seringkali memberi surprise kepada anak2 dengan hal2yang baru . Selain sangat sederhana dan mudah mengolahnya. Saya selalu memanfaatkan nasi yang masih tersedia dalam rice cooker yang porsi nya gak mgkn dimakan rame2, tapi bisa jadi makanan yang lezat dan bisa dinikmati bersama dg anak2. Walhasil anak2pun semangat u/ duduk dimeja makan menikmati bubur brokoli nan sehat... , bahan2 yg saya gunakan pun sangat simple hanya tinggal oprek2 koelkas saja😁, memanfaatkan apa yang masih tersedia.
Ibu2 harus kreatif ya mengolah isi koelkas 😁😁 yang sepertinya gak cukup lagi untuk dikonsumsi sekeluarga , kalau kita suka memasak pasti sll dapat ide yang baru untuk menyenangkan orang2 tersayang dirumah .. 😍❤
Bahan-bahan
-
Dada ayam fillet (saya gunakan apa yg ada dikulkas, kalau mau
-
Pakai ayam kampung pasti lebih yummy😋
-
garam
-
kaldu bubuk ayam kampung
-
Air untuk merebus
Cara Membuat
-
1
Pertama tama yang kita lakukan ; setelah ayam dicuci bersih kita rebus dengan air dan jahe dan sedikit garam...
-
2
Langkah berikutnya setelah ayam sudah terlihat empuk dan matang, tiriskan ayam dan potong dadu.. Sesuai selera ya ibu2... Boleh juga disiwir2.
-
3
Ambil nasi, campurkan dengan air rebusan ayam dan jahe kalau terlihat kurang tambahkan lagi airnya.masukkan kaldu ayam kampung dan potongan ayam dadu, Kacau terus sampai nasi menjadi bubur. (atau mungkin ibu2 mau buat lgsg dari beras silahkan, tapi jgn lupa beras setelah dicuci bersih rendam selama 1jam ya, spy kita tidak terlalu lelah berdiri untuk mengacau beras nya😁),
-
4
Setelah itu bubur sudah terlihat sempurna tidak terlalu cair dan tidak terlalu kental, masukkan minyak wijen. Sekali lagi semua sesuai selera ya. Minyak wijen guna nya untuk menambah aroma dan rasa gurih ada bubur.
-
5
Setelah itu, ibu siapkan kukusan untuk mengukus brokoli. Boleh juga direbus.
-
6
Buat lidi jahe iris tipis2, campur dg kecap asin. Boleh juga dengan rawit, biasanya saya buat terpisah jahe dan rawit. Daun bawang diiris tipis2
-
7
Selamat mencoba ❤, happy cooking ya 😍.Bubur ini rasanya mirip2 bubur kwang tung.. 😁, enak dan segar. U/ tambahan selain brokoli ibu2 boleh tambahkan cakwe, telur asin.tofu,mgkn ayam juga boleh diganti dg ikan atau kepiting. Hmmm pasti lezat rasanya😋
-
8
Oyaaa.. Saya tidak cantumkan lada/merica bubuk, Kebetulan saya gak pake 😁.. Catatan ; bubur ini menonjolkan aroma jahe dan minyak wijen yang membangkitkan selera 😍
Komentar