Bakso sapi ayam
Ngabisin stok daging sapi yang tinggal seuprit dan dalam rangka mau membersihkan freezer..
Bahan-bahan
-
125 gr daging sapi
-
125 gr daging ayam
-
6 sdm tepung tapioka (sagu tani)
-
2 sdt bawang putih bubuk
-
1 sdt garam
-
1 sdt penyedap rasa
-
1 butir telur
-
1 gelas kecil es batu
-
Sedikit merica
-
Sedikit daun bawang
Cara Membuat
-
1
Cincang daging sapi dan ayam, blender
-
2
Masukkan tepung tapioka, bawang putih bubuk, garam, merica, penyedap secara bertahap. Terakhir masukkan telur, blender sampai halus.
-
3
Setelah kira2 seperti ini adonannya, cetak menggunakan tangan
-
4
Masukkan ke air yang telah mendidih, angkat ketika baksonya sudah mengapung
-
5
Bakso yang telah diangkat sebaiknya ditaruh di air es, untuk menghentikan proses memasaknya. Jadinya gak terlalu lembek nantinya.
-
6
Sisihkan 1,5 lt air rebusan bakso untuk kuah. Bumbu kuahnya saya pakai bumbu kuah bakso sachet. Tambahkan tahu putih, beri sedikit garam, penyedap, dan daun bawang. Aduk2 sampai mendidih. Angkat, sajikan.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Komentar (2)