Soto Daging Sapi & Kentang (no santan)
Indah Triwiartuti
@cook_6769200
Beberapa hari yang lalu, beli soto daging tapi kurang cocok rasanya. Cari-cari di Cookpad, dapat resep ini. Langsung eksekusi recook and hasilnya memuaskan 😘😋
Source: Mrs. Ovie25
Bahan-bahan
-
500 gr daging sapi
-
2 buah kentang
-
6 siung bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
4 butir kemiri
-
2 ruas kunyit
-
1 ruas jahe
-
1 ruas lengkuas
-
2 lembar daun salam
-
2 lembar daun jeruk
-
1 batang serai
-
1/4 sdt ketumbar bubuk
-
1/4 sdt merica bubuk
-
Secukupnya garam, gula dan sedikit kaldu jamur
-
Air
Cara Membuat
-
1
Rebus daging hingga 1/2 empuk.
-
2
Sambil menunggu rebusan daging, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan jahe
-
3
Masukkan bumbu halus dan kentang ke dalam rebusan daging. Tambahkan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk. Beri ketumbar bubuk dan merica bubuk. Aduk rata.
-
4
Setelah hampir matang, masukkan garam, gula dan sedikit kaldu jamur. Masak hingga kentang matang dan kuah mengental
-
5
Angkat dan sajikan 😋😋
Komentar