Telur Pok-Pok (Tanpa Tepung Bumbu Serbaguna)
Hari ini seharian lagi males makan nasi, pengen nyemil yang asin2 dan mengenyangkan gitu. Mau belanja bahan buat bikin roti cor, eh di sekitaran rumah abis ada aksi maling dan orang2 ribut cari maling2nya, udah kayak di drama2 dan berita kriminal pokoknya, jadi serem mau keluar 😩
Puter otak, inget pernah lihat resep Telur Pok-Poknya mba Rozalia Mayasari. Cus bikin, bahan ada semua kecuali tepung bumbu serbagunanya 😅 Akhirnya saya pakai tepung terigu + maizena, trus dibumbui sendiri. Hamdalah enyak kriuk2, kalo ga inget si Mas, bisa nih sy habisin sendirian 😆 Tp ini sy ketipisan dadar telurnya, lain kali mau bikin yg agak tebelan hihi 😅
-
#clovercookinglover #cookpadersjawabali #cookpadcommunity #cookpadcommunity_surabaya #resepkuhariini
Bahan-bahan
-
Bahan Telur Dadar:
-
2 butir Telur ayam, kocok
-
Sejumput Garam dan Lada
-
Bahan Coating Basah (campurkan, adonan kental, tes rasa):
-
3 sdm Tepung terigu
-
2 sdm Tepung maizena
-
1 siung Bawang putih, haluskan
-
Secukupnya Air putih
-
Bahan Coating Kering (campurkan):
-
2 sdm Tepung terigu
-
5 sdm Tepung maizena
-
Secukupnya Bumbu tabur
-
Seasoning (opsional):
-
Sesuai selera Bumbu tabur rasa apa saja
-
Sesuai selera Bubuk cabe
Cara Membuat
-
1
Dadar telur yg sudah dikocok dan diberi garam + lada secara tipis2/sesuai selera. Tiriskan.
-
2
Potong dadu telur.
-
3
Balut telur secara merata ke coating basah, lalu ke coating kering. (Kalau mau tepung yg lebih tebal, masukkan telur sekali lg ke coating basah lalu coating kering.)
-
4
Panaskan minyak secukupnya untuk deep-fry. Goreng telur sampai krispi dan kuning keemasan (sebelum masuk ke minyak, tepuk2 telur dulu spy lebihannya tepung jatuh.) Tiriskan.
-
5
Beri bumbu tabur sesuai selera, dikocok, dan done! 😄 Saya pakai bumbu tabur rasa barbeque.
Reaksi
Ditulis oleh
Komentar