Bolu gulung ekonomis batik...
Resep ini saya coba dr ce tintinrayner, tapi saya pakai porsi setengah aja soalnya cuma berdua aja takut kebanyakan. Dan disini saya masih kesulitan dalam menggulung biar mulus dan rapi, alhasil setelah digulung saya biarin aja pake baking paper dan taruh kulkas, pas saya mau lepas kertasnya dia malah lengket dan ngelupas kulitnya hiks gagal deh bikin bolu gulung yang mulusnya..
Source : tintin rayner
Bahan-bahan
-
3 butir telur
-
50 gram gula halus
-
40 gram tepung protein sedang
-
7 gram tepung maizena
-
10 gram susu bubuk (me : dancow)
-
1/2 sdm SP
-
1/2 sdt vanilla essens
-
60 gram mentega (lelehkan)
-
Filling (bahan isian)
Cara Membuat
-
1
Lelehkan mentega, sisihkan tunggu suhu ruang
-
2
Oles loyang, saya pakai uk 20×20 cm pakai minyak, alasi baking paper dan oles lagi dengan minyak..
-
3
Campur semua bahan kecuali mentega cair, mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental putih mengembang.
-
4
Masukkan mentega leleh, aduk pakai spatula.
-
5
Tuang ke loyang, bisa dihias pakai batik kaya punya saya ya, walaupun keliatan masih kurang rapih hiasannya 😂. Saya pakai essens pandan karena gapunya essens coklat jadi hijau gitu xixixi
-
6
Oven selama 12 menit api atas bawah, lalu 3 menit api atas aja suhu 190°
-
7
Kalau sudah matang, angkat dan dinginkan. Baru digulung 2 kali pakai baking papper dioles minyak, sebelum gulung yg kedua oles isian sesuai kesukaan masing2. Bisa buttercream+keju, selai coklat, stroberry dll..
-
8
Biar set taruh kulkas dulu baru dipotong2... saya kurang pinter gulungnya jadi agak nglupas gitu kulit atasnya... lain kali dicoba lagi gulungnya..
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar