Oseng Krecek Kembang Tahu

Name: Oseng Krecek Kembang Tahu
Yield: 5 Porsi
Ingredients: 10 Tahu Goreng; 50 Gram Kembang Tahu Kering (rendam air hangat sebentar); 250 Gram Krecek (kerupuk kulit/jangek); 20 Buah Cabai Rawit Hijau; 7 Buah Cabai Merah; 2 Ruas Kunyit; 1 Sdt Ketumbar; 5 Siung Bawang Putih; 5 Siung Bawang Merah; 2 Butir Kemiri; 2 Buah Batang Serai; 2 Lembar Daun Salam; Secukupnya Minyak Goreng; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula; Secukupnya Penyedam Rasa (saya pakai masako sapi 1 sdt); Secukupnya Air

Dibuat 1 kali

Lionitaresep @lionitaresepku

🏡 PLM - JOG

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

20 Menit

5 Porsi

10 Tahu Goreng
50 Gram Kembang Tahu Kering (rendam air hangat sebentar)
250 Gram Krecek (kerupuk kulit/jangek)
20 Buah Cabai Rawit Hijau
7 Buah Cabai Merah
2 Ruas Kunyit
1 Sdt Ketumbar
5 Siung Bawang Putih
5 Siung Bawang Merah
2 Butir Kemiri
2 Buah Batang Serai
2 Lembar Daun Salam
Secukupnya Minyak Goreng
Secukupnya Garam
Secukupnya Gula
Secukupnya Penyedam Rasa (saya pakai masako sapi 1 sdt)
Secukupnya Air

Cara Membuat

1

Iris-iris kembang tahu yg sudah di rendam air panas sebentar, sisihkan. Kemudian potong kotak tahu goreng dan sisihkan. Selanjutnya rendam kerupuk krecek kedalam air hangat sebentar setelah lembut langsung angkat dan tiriskan lalu sisihkan juga
2

Haluskan bawang Merah, bawang Putih, cabai merah, kemiri, ketumbar, kunyit, dan garam. Setelah halus jangan lupa geprek 2 batang serai. Lalu siap di tumis sebentar sampai harum. tambahkan juga daun salam
3

Setelah Bumbu yg di tumis harum, masukkan tahu, kembang tahu, krecek yg sudah di rendam tadi. Tambahkan air sesuai selera. tambahkan cabai rawit, gula, garam, dan penyedap rasa. Kemudian koreksi rasa. Apabila sudah pas, angkat dan Siap Disajikan..