Ikan kuah asam
R.A. Widya Novianti Rizki
@rawid_kitchen
Klo lg males masak yg ribet2, menu masakan satu ini bs jd pilihannya. Selain cepat, simpel, & segerrr bgt..and yg pst sehat krn gak pake minyak, tinggal cemplung2 aja moms 😄
Source: bu siska, tp saya modif sesuai bahan yg ada dirmh 😁
Bahan-bahan
-
2 ekor ikan kakap merah, potong
-
7 siung bawang merah, dirajang
-
4 siung bawang putih, dirajang
-
1 buah tomat, dirajang
-
Cabe sesuai selera, dirajang
-
secukupnya Daun kemangi,
-
3 serai, di geprek
-
1 buah jahe, digeprek
-
1 ruas laos, digeprek
-
4 daun jeruk purut
-
5 jeruk nipis, ambil airnya
-
secukupnya Gula, garam, penyedap rasa,
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih ikan, lumuri dg air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar, kmdn cuci bersih, tiriskan
-
2
Rebus 1lt air smp mendidih, masukkan bawang merah, bawang putih, laos, jahe, serai, daun jeruk, garam, gula penyedap rasa, air jeruk nipis. Koreksi rasa
-
3
Masukkan ikan, tomat, daun kemangi, koreksi rasa, masak smp ikan matang
-
4
Sajikan dg sambal kecap/sambal roa 👌
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
General practitioner yg hobby cooking & baking. profesi utama cooking and baking, profesi sambilannya dokter umum 😄
trimakasih buat yg sdh re-cook & re-baked 🙏
Lebih banyak
Komentar