Otak-Otak Goreng Home Made
Ariani Fitri (Wo aie)
@cook_5947689
Resep dr ci Xanderkitchen emang ga pernah mengecewakan.. mumpung inget & biar ga lupa mau simpen resep di tempat sendiri😁
Bahan-bahan
-
200 gr ikan tenggiri/ikan apa aja
-
1 btr telur
-
1 batang daun bawang
-
3 btr bawang putih (haluskan)
-
5 btr bawang merah (haluskan & separo di iris halus"atau tipis"
-
Garam,gula,merica
-
1 sdt Merica
-
1/4 sdm gula pasir
-
1 sdt kaldu jamur (jika suka)
Cara Membuat
-
1
Ikan,telur,garam,gula,merica,daun bawang,bawang iris,bawang halus semua aduk rata.
-
2
Setelah rata masukkan sagu sedikit" & aduk hingga rata kembali.
-
3
Didihkan air untuk merebus adonan. Bentuk adonan sampai ujung nya meruncing. & tangan taburi sagu agar tidak lengket saat membentuk adonan.
-
4
Rebus adonan yg sudah di bentuk. Tanda matang jika sudah mengapung.angkat lalu rendam dalem air es. Agar otak" tetap kenyal & tidak lembek.
-
5
Angkat lalu tiriskan. Jika sudah dingin siap di goreng.
-
6
Otak" siap di santap bersama saos sambal😊
Komentar (2)