Klepon 'bagong'
Kenapa klepon bagong? Karna ukurannya yg gede gede mom's hihihi
Bahan-bahan
-
500 gr tepung ketan rosebrand
-
150 gr gula jawa
-
secukupnya Air kapur
-
secukupnya Kelapa diparut
-
1 sachet vanili
-
secukupnya Garam
-
secukupnya Air
-
Pewarna hijau makanan
Cara Membuat
-
1
Campurkan jadi satu tepung ketan, vanili dan garam sejumput saja. Lalu campurkan aduk jadi satu.
-
2
Air kapur yg telah dilarutkan kemudian disaring dan dimasukkan kedalam adonan (1) sedikit saja ya jgn banyak2. 100ml saja. Kemudian aduk dan campurkan dg air aduk lalu berikan pewarna makanan 2-3 tetes saja.
-
3
Sisir gula jawa. Lalu adonan dibentuk bulat dan dalamnya di isi sisiran gula jawa.
-
4
Kukus parutan kelapa 10 menit agar klepon nantinya tahan lama tidak cepat basi.
-
5
Rebus air lalu masukkan klepin yg sudah dibulat2kan. Tunggu sampai klepon mengambang lalu tiriskan dan taruh di parutan kelapa yg sudah dikukuskan tadi. Guling2kan. Lalu siapkan dipiring saji. Dan siap untuk disajikan.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar