Nasi Goreng Jawa khas Jatim
Jujur pertama kali tinggal di Sidoarjo, agak shock sama rasa masakannya yg mayoritas pedas. Beda bgt sama cita rasa masakan Jawa Tengah yg manis gurih. Karena bingung mw makan apa, klo pas mager pasti belinya "nasi goreng Jawa". Awal2 kaget & berharap rasanya ala Jawa Tengah punya, ternyata beda 😅 isenglah saya & suami icip-icip nasi goreng ini mulai kaki lima sampe rumah makan, ternyata kuncinya itu ada di tambahan kecambahnya sodara². Agak unik memang, kuy dicoba..
Bahan-bahan
-
2 piring nasi putih dingin
-
2 buah sosis potong serong
-
1 butir telur ayam
-
1 genggam kecambah
-
Secukupnya irisan daun bawang (optional)
-
1 sdt garam
-
1 sdm gula
-
1 sdt saos tiram
-
1 sdt saos raja rasa
-
1 sdt minyak wijen
-
Secukupnya kecap manis
-
Secukupnya minyak goreng
-
Bumbu halus ::
-
2 siung bawang putih
-
4 siung bawang merah
-
5 buah cabe keriting
Cara Membuat
-
1
Panaskan minyak goreng secukupnya lalu masukkan telur, dibikin orak arik lalu sisihkan
-
2
Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan gula dan garam
-
3
Masukkan nasi, orak arik telur dan sosis. Aduk hingga bumbu tercampur rata
-
4
Tambahkan saos tiram, saos raja rasa, winyak wijen dan kecap. Koreksi rasa
-
5
Sesaat sebelum mematikan api kompor, tambahkan kecambah & irisan daun bawang. Masak hingga layu
-
6
Nasi goreng Jawa siap disajikan
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar