Buntut bakar
Pengen enak makan nyoba masak buntut bakar, ini resepnya sama kaya resep iga bakar teflon ya bikinnya mudah asli enak bikin nafsu makan😘
Bahan-bahan
-
1/2 kg buntut sapi
-
2 siung bawang putih (geprek)
-
3 lembar daun salam
-
1 liter air untuk merebus
-
Bumbu yang dihaluskan
-
4 buah cabe merah Tanjung
-
4 siung bawang merah
-
6 siung bawang putih
-
1 sdt merica
-
1 sdt ketumbar
-
1/2 sdt pala bubuk
-
1 buah bawang bombay
-
1 sachet kecap manis(bango)
-
Secukupnya garam, gula pasir juga kaldu bubuk
-
Bahan olesan
-
1 sdm margarin
-
5 sdm kecap manis
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih buntut sapi lalu rebus dengan daun salam dan bawang putih rebus sampai empuk, sambil sesekali dibuang busa air rebusan biar ga kotor
-
2
Siapkan bumbu lalu haluskan
-
3
Setelah buntut empuk lalu pisahkan buntut sapi dan air rebusan kira2 250 ml untuk menumis, sisanya bisa untuk merebus sayuran bikin sop
-
4
Tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum lalu masukan buntut sapi dan sisa air rebusan (kaldu)tambahkan garam gula pasir, kecap manis juga kaldu bubuk masak hingga airnya menyusut dan bumbunya mengental jangan lupa test rasa
-
5
Panggang buntut sapi diatas teflon sambil di olesi bumbu olesan
-
6
Buntut bakar siap disajikan tambah dengan nasi hangat dan sop
Reaksi
Ditulis oleh
Komentar (2)