Tumis Jantung Pisang Teri
30/10/2018
Hari ini niat bikin tumisan sayuran sesuatu. Cari genjer ga ada. Kangkung, bayam, sawi. Bosan. Ada brokoli tapi harus siasatin uang belanja di h-2 sebelum gajian 😅. Lirik jantung pisang pas ada banyak. Nanya harganya wow cuma 2rb/pcs. Males ribet jadi masak yg super praktis. Masyallah nikmat Allah mana lagi ketika nafsu makan sudah kembali. Ini menu simple dan pencuri nasi. Alias nambah2 terus. Alhamdulillah enak itu ga perlu mahal selama kita selalu bersyukur 😊
Bahan-bahan
-
2 bh jantung pisang
-
1 ons ikan teri
-
1,5 sdt garam
-
1/2 sdt penyedap rasa
-
1/4 gelas belimbing air matang
-
Air untuk merebus jantung pisang
-
◾ Bumbu Iris :
-
5 siung bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
3 bh cabe rawit
Cara Membuat
-
1
Siapkan jantung pisang. Potong ujung jantung pisang sekitar 5cm dr ujung bonggol. Buang kelopak dan bunga jantung pisang yang keras. Potong menjadi 4 bagian lalu rebus dengan air mendidih dengan mencampurkan 1 sdt garam utk mengurangi getah dan sepat jantung pisang. Setelah lunak, tiriskan. Potong kasar lalu sisihkan untuk dimasak nanti.
-
2
Siapkan ikan teri. Panaskan minyak. Goreng ikan teri hingga agak garing. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
-
3
Dengan minyak bekas ikan teri, tumis bawang merah dan bawang putih hingga mengeluarkan aroma harum. Masukkan sisa bahan. Cabai rawit, jantung pisang, teri, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt penyedap rasa dan 1/4 gelas belimbing air matang. Aduk2 hingga rata dan mendidih. Koreksi rasa.
-
4
Sajikan dengan nasi hangat ga pake lauk yg lainnya udh nikmat sekaliii 😊😊😊
Reaksi
Ditulis oleh
Komentar