Cumi Saos Telur Asin
Bahan-bahan
-
150 gr cumi potong bulat cincin
-
1/2 sdt jeruk lemon (jeruk nipis jg boleh)
-
1/4 sdt Merica
-
1/4 sdt garam
-
secukupnya Minyak untuk menggoreng
-
Bahan pelapis :
-
40 gr Tepung maizena
-
1/8 sdt baking powder
-
1/4 sdt Merica
-
1/4 sdt garam/secukupnya
-
Bahan saos :
-
2 siung bawang putih (cincang kasar)
-
1/4 buah bawang bombay(iris)
-
2 buah cabe merah (iris)
-
1 batang daun bawang (iris)
-
2-3 butir kuning telur asin matang (haluskan menggunakan sendok)
-
1/4 sdt gula pasir
-
1 sdm margarin
-
1/4 sdt merica
-
1 sdt kaldu ayam bubuk
Cara Membuat
-
1
Langkah pertama kita lumuri cumi dengan garam, air jeruk lemon/jeruk nipis,dan merica bubuk. Diamkan kurang lebih 15 menit agar meresap.
-
2
Setelah itu kita guling gulingkan cumi di bahan pelapis yang sudah diaduk rata.
-
3
Goreng cumi dalam minyak banyak dan panas, goreng cumi hingga kekuningan. Sisihkan terlebih dahulu.
-
4
Membuat saus : panaskan margarin, tumis bawang putih, bawang bombay, dan masukkan telor asin aduk sampai buble
-
5
Masukkan, cabe merah, daun bawang, merica, kaldu ayam bubuk dan gula lalu masukkan cumi goreng dan aduk aduk kembali hingga rata.
-
6
Jika sudah tercampur semua, siap untuk disajikan
Reaksi
Ditulis oleh
- Lokal Team Cookpad Community Kalsel 2019-2021
- Lokal Team Cookpad Community Kalsel 2023-2024
Saya hoby nyoba" masakan baru dan bikin kue. Disini saya nulis resep biar jadi pengingat saya dan bisa berbagi sama yg lainnya yg suka masak jg. Saya suka bikinin cemilan sore" buat suami & anak, biar gak jajan sembarangan diluaran..Kan kalau bikin sendiri lebih tau bahan" yg terkandung dlm makanan itu. Karena Kesehatan itu sangat penting 👍
Lebih banyak
Komentar