Cheese Custard Muffin the Best cheese muffin EVER
Ganti

Cheese Custard Muffin the Best cheese muffin EVER

Setelah terkagum2 dengan result choco custard muffin kemaren,seperti biasaa mulai bereksperimen dengan taste lain..xixixi apalagi kalo bukan Cheeseeeee!!
Muffin resep dari Dan Lepard (baker populer di London) yang sangat terkenal ini memang the best muffin i'll ever eat,sperti slogan beliau waktu publish resep pribadinya ini..setujuu sekaliii..xixixixi
Pemakaian DCC taganti dengan cheese parut yah+ada pengurangan bbrp hal seperti takaran tepung+cairan+takaran gula sesuai lidahku,buat yg suka manis tambahin aja 10-15gr gulanya:)
Hasilnya menul2,moistt,wangii,gurihh bangett..sampe besoknya masi empuk loh!:) Padahal rata2 muffin kalo uda nginep mmg kering,itu minusnya muffin,plusnya dia bikinnya kilattt no mixer cuma aduk.
seperti kita tau,muffin kategori quick bread,dia ditengah2 bread and cake.dibilang cake belom selembut cake,dibilang bread ga mirip juga :D
Cusssss resepnya mommiesssss

Tintin Rayner

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 50 gr Maizena
  2. 100 gr Gula Pasir Halus
  3. 200 ml Susu Cair(aku Ultra FC)
  4. 75 gr Butter(aku Anchor)
  5. 160 gr Keju Parut (kraft)
  6. 75 ml Minyak Sayur (aku Sunco)
  7. 1/2 sdt Vanilli bubuk good quality
  8. 2 butir Telur
  9. 80 gr Gula Pasir
  10. 150 gr Tepung Segitiga/Kunci
  11. 1.5 sdt Baking Powder
  12. TOPPING :
  13. cheddar parut/dadu

Langkah

35 menit
  1. Aduk maizena,susu cair+100 gr Gula Pasir sambil terus diaduk pake whisk hingga meletup2 rata licin di atas api kecil..

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  2. Matikan api,masukkan keju parut+butter aduk sampai lumer+rata..

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  3. Masukkan minyak sayur+1 butir Telur,aduk rata lagi.
    -- Lalu tambahkan 1 butir telur lagi+sisa gula pasir,aduk rata lagi

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  4. Lastttt masukkan campuran terigu+baking powder yang sudah diayak,aduk sampai rata jangan berlebihan aduk.

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  5. Tuang ke dalam cup,taburi topping suka2 yah..aku pake keju dadu..isi 3/4 c aja:)

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  6. Panggang dalam suhu 180 derajat selama kurleb 30-35 menit sesuai oven masing2 yah:)
    Wah mengembang cantikkk xixixi

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  7. Aromanya harumm bangettt.ga ada yang ngalahin aroma keju,susu+butter saat dipanggang!hmmmmm..perfect

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  8. Texturnya bagusss..thx Dan Leppard untuk resep ajaibnya:)

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  9. Moistt,lembutt,berbeda dengan muffin rata2 yang beremah,muffin ini lembab nda mudah kering nda beremah2..

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  10. Yummy!

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  11. Meski nginap besoknya tetep empux :)

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  12. Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

Tambah langkah

Recook

(195)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook