Cheese Custard Muffin the Best cheese muffin EVER
-
Riris Rosanda“🥰” -
Donna 🫶“Setoran hasil recook Ci 🤗 Mantap ya, ga seret & awet moist-nya 🤤” -
Cel“🫶🏻” -
Nunung Trisno“Wangi muffin keju yg lagi dipanggang membangunkan anak2 dikala libur tahun baru pagi ini😄. makasih resepnya ci..” -
Indri Handayani“Thank u resepnya 😍” -
Lidya H. Waworuntu“Memang terbest👍👍👍. Makasih inspirasinya @cook_2668114 . Sukses selalu👍”
Setelah terkagum2 dengan result choco custard muffin kemaren,seperti biasaa mulai bereksperimen dengan taste lain..xixixi apalagi kalo bukan Cheeseeeee!!
Muffin resep dari Dan Lepard (baker populer di London) yang sangat terkenal ini memang the best muffin i'll ever eat,sperti slogan beliau waktu publish resep pribadinya ini..setujuu sekaliii..xixixixi
Pemakaian DCC taganti dengan cheese parut yah+ada pengurangan bbrp hal seperti takaran tepung+cairan+takaran gula sesuai lidahku,buat yg suka manis tambahin aja 10-15gr gulanya:)
Hasilnya menul2,moistt,wangii,gurihh bangett..sampe besoknya masi empuk loh!:) Padahal rata2 muffin kalo uda nginep mmg kering,itu minusnya muffin,plusnya dia bikinnya kilattt no mixer cuma aduk.
seperti kita tau,muffin kategori quick bread,dia ditengah2 bread and cake.dibilang cake belom selembut cake,dibilang bread ga mirip juga :D
Cusssss resepnya mommiesssss
Bahan-bahan
-
50 gr Maizena
-
100 gr Gula Pasir Halus
-
200 ml Susu Cair(aku Ultra FC)
-
75 gr Butter(aku Anchor)
-
160 gr Keju Parut (kraft)
-
75 ml Minyak Sayur (aku Sunco)
-
1/2 sdt Vanilli bubuk good quality
-
2 butir Telur
-
80 gr Gula Pasir
-
150 gr Tepung Segitiga/Kunci
-
1.5 sdt Baking Powder
-
TOPPING :
-
cheddar parut/dadu
Cara Membuat
-
1
Aduk maizena,susu cair+100 gr Gula Pasir sambil terus diaduk pake whisk hingga meletup2 rata licin di atas api kecil..
-
2
Matikan api,masukkan keju parut+butter aduk sampai lumer+rata..
-
3
Masukkan minyak sayur+1 butir Telur,aduk rata lagi.
-- Lalu tambahkan 1 butir telur lagi+sisa gula pasir,aduk rata lagi
-
4
Lastttt masukkan campuran terigu+baking powder yang sudah diayak,aduk sampai rata jangan berlebihan aduk.
-
5
Tuang ke dalam cup,taburi topping suka2 yah..aku pake keju dadu..isi 3/4 c aja:)
-
6
Panggang dalam suhu 180 derajat selama kurleb 30-35 menit sesuai oven masing2 yah:)
Wah mengembang cantikkk xixixi
-
7
Aromanya harumm bangettt.ga ada yang ngalahin aroma keju,susu+butter saat dipanggang!hmmmmm..perfect
-
8
Texturnya bagusss..thx Dan Leppard untuk resep ajaibnya:)
-
9
Moistt,lembutt,berbeda dengan muffin rata2 yang beremah,muffin ini lembab nda mudah kering nda beremah2..
-
10
Yummy!
-
11
Meski nginap besoknya tetep empux :)
-
12
Ditulis oleh
Komentar (87)