Rolade Ayam Goreng Saus Asam Pedas
Edit

Rolade Ayam Goreng Saus Asam Pedas

Muniques Cooking

Bahan-bahan

  1. Bahan Daging ayam:
  2. 250 gr daging ayam cincang
  3. 1 butir telur
  4. Secukupnya penyedap ayam
  5. secukupnya garam
  6. secukupnya merica
  7. 1 sdm terigu
  8. 1 siung bawang putih cincang halus
  9. Bahan kulit:
  10. 1 butir telur ayam
  11. sedikit garam
  12. 2 sdm air
  13. 1 sdt terigu
  14. bahan saus:
  15. 1 butir bawang bombay kecil iris
  16. 1 siung bawang putih cincang halus
  17. 2-3 sdm saus tomat
  18. 2-3 sdm saus cabe
  19. 1/2 gelas air
  20. secukupnya penyedap ayam
  21. secukupnya garam

Langkah

  1. Blank step
    Tambah foto

    Siapkan penggoreng rata untuk crepes (saya pake happycall persegi)

  2. Blank step
    Tambah foto

    Kocok semua bahan kulit. goreng di penggoreng persegi secara merata, sampai yg berlubang tertutup sampai kecoklatan. Angkat dan sisihkan

  3. Blank step
    Tambah foto

    Aduk semua bahan daging ayam.

  4. Blank step
    Tambah foto

    Ambil selembar plastik transparan dan gunting sisinya.

  5. Blank step
    Tambah foto

    Simpan kulit telur di atas plastik tadi. Lalu ratakan bahan ayam diatas kulit telur

  6. Blank step
    Tambah foto

    Gulung perlahan sampai ujung, lalu bungkus dengan plastik tsb. ikat ujung-ujungnya dengan tali (saya cuma ada benang woll hehe), tusuk2 dengan jarum

  7. Blank step
    Tambah foto

    (sambil nanak nasi di magicom), pakai sekat untuk mengukus, kukus selama 30 menit (sampai bunyi klik)

  8. Blank step
    Tambah foto

    Biarkan agak dingin dulu biar gampang dipotong

  9. Blank step
    Tambah foto

    Sambil nunggu dingin, membuat saus, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga kecoklatan. masukkan air, saus tomat, saus cabe, penyedap, garam,merica. Saya sih gak pake maizena, soalnya sausnya nanti kental sendiri kok.

  10. Blank step
    Tambah foto

    Setelah agak dingin potong dengan ketebalan 2-3cm. Lalu goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat

  11. Blank step
    Tambah foto

    Tata saus di piring saji. Lalu letakan rolade goreng tadi di atas saus tsb.

  12. Blank step
    Tambah foto

    Enyakkkkkkkkkkkk.... ^^

Tambah langkah

Recook

(2)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook