Pesmol ikan bawal

Name: Pesmol ikan bawal
Ingredients: 6 ekor ikan bawal; 3 papan Pete; 1 ikat kemangi; 1 tomat hijau; 1 jeruk nipis; 11 cabe merah besar; 20 cabe rawit; 8 bawang merah; 7 bawang putih; 2 kemiri; 3 cm kunyit; 2 cm jahe; 3 cm lengkuas; 2 btg sereh; 2 lmbr daun salam; 2 lmbr daun jeruk; 1 lmbr daun pandan; 2 btg daun prei; 1/2 bks royko

Dibuat 1 kali

Camcam sukmaloka @cook_13850832

bali

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

6 ekor ikan bawal
3 papan Pete
1 ikat kemangi
1 tomat hijau
1 jeruk nipis
11 cabe merah besar
20 cabe rawit
8 bawang merah
7 bawang putih
2 kemiri
3 cm kunyit
2 cm jahe
3 cm lengkuas
2 btg sereh
2 lmbr daun salam
2 lmbr daun jeruk
1 lmbr daun pandan
2 btg daun prei
1/2 bks royko

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan bawal beri wadah, baluri peratan jeruk nipis dan garam lalu goreng dengan minyak panas, setelah matang angkat dan sisihkan, potong daun prei dan tomat hijau
2

Haluskan cabe merah besar, bawang merah putih, kemiri dan kunyit lalu tumis sampai harum (banyakan minyak nya) masukan jahe geprek, lengkuas geprek, sereh geprek, daun salam dan daun jeruk, beri garam gula dan royko secukupnya, setelah bumbu harum masukan daun prei, pete, tomat hijau dan cabai rawit aduk rata lalu koreksi rasa, matikan kompor dan tabur daun kemangi yg sudah di petiki, lalu masukan ikan bawal dan sajikan