Risol Bihun
Ibuku wanita yang gigih dan pantang menyerah, disepertiga malamnya beliau selalu menengadahkan kedua tangan dan bersimpuh kepada llahi sambil menitikkan air mata hanya untuk mendoakan buah hatinya. Beliau selalu berpesan agar menjadi wanita mandiri yang tak gampang terombang-ambing oleh keadaan dan bergantung kepada orang lain. Terimakasih ibu telah menyayangi dan mengasihi kami dari kecil hingga dewasa.
Ibu lah malaikat tanpa sayap yang mengajarkan kita berbicara, melangkah, berjalan hingga selalu mendukung untuk mengejar cita-cita. Tak pantas mendebat seorang ibu, anak boleh memiliki pandangan yang berbeda, tapi sampaikan dengan bahasa santun yang dapat diterima. Jangan sampai hanya karena berbeda pendapat hubungan menjadi renggang, alangkah meruginya sedangkan waktu terus berjalan. Kita semakin bertambah dewasa beliaupun tambah menua. Jangan pernah mendebat orang tua terutama ibu, perlakukan ibumu sebaik mungkin selama beliau masih ada 😊.
Resep ini persembahan untuk ibu. #ibukupelindungsetia #warisanibu resep by: Rien's Cake dengan sedikit modifikasi.
Bahan-bahan
-
250 gram terigu protein sedang
-
2 sdt maizena
-
1 sdm susu bubuk
-
1 butir kuning telur
-
1 sdt garam
-
2 sdm minyak goreng
-
500 ml air
-
500 ml minyak goreng
-
1 putih telur & 2 sdm air untuk perekat
-
130 gram bihun jagung
-
2 siung bawang putih
-
2 siung bawang merah
-
1 sdt merica bubuk
-
1/2 sdt garam
-
1/2 sdt gula pasir
Cara Membuat
-
1
Masukkan terigu, maizena, susu bubuk, kuning telur dan garam.
-
2
Aduk-aduk menggunakan pengocok hingga tercampur rata.
-
3
Masukkan air bertahap sampai adonan tidak menggumpal.
-
4
Masukkan 2 sdm minyak lalu kocok dan saring adonan.
-
5
Adonan siap dicetak.
-
6
Tunggu teflon panas, baru letakkan teflon diatas adonan.
-
7
Kulit risol siap diisi.
-
8
Rendam bihun dengan air panas lalu tiriskan. Kemudian tumis bihun dengan bumbu bawang merah & putih, merica, garam & gula pasir. Isian bisa ditambah sayur sesuai selera.
-
9
Letakkan kulit diatas piring lalu isi dengan bihun yang telah matang, kemudian lipat memanjang dengan putih telur sebagai perekat.
-
10
Goreng dengan minyak yang banyak menggunakan api sedang, balik sekali jika sudah berwarna keemasan. Jika terlalu sering membolak-balik dikhawatirkan akan menyerap banyak minyak.
-
11
Risol siap dinikmati, hidangkan menggunakan cabai ataupun saus (sesuai selera).
-
12
Proses pembuatan kulit bisa dilihat di link https://youtu.be/VMFA4YAZsfA
-
13
Proses pembuatan risol bisa dilihat di link https://youtu.be/41_J0CBJfp4
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Komentar (2)