Rizky Fadhilah
Rizky Fadhilah @rzqadhila
Jawa Tengah

Ibuku wanita yang gigih dan pantang menyerah, disepertiga malamnya beliau selalu menengadahkan kedua tangan dan bersimpuh kepada llahi sambil menitikkan air mata hanya untuk mendoakan buah hatinya. Beliau selalu berpesan agar menjadi wanita mandiri yang tak gampang terombang-ambing oleh keadaan dan bergantung kepada orang lain. Terimakasih ibu telah menyayangi dan mengasihi kami dari kecil hingga dewasa.
Ibu lah malaikat tanpa sayap yang mengajarkan kita berbicara, melangkah, berjalan hingga selalu mendukung untuk mengejar cita-cita. Tak pantas mendebat seorang ibu, anak boleh memiliki pandangan yang berbeda, tapi sampaikan dengan bahasa santun yang dapat diterima. Jangan sampai hanya karena berbeda pendapat hubungan menjadi renggang, alangkah meruginya sedangkan waktu terus berjalan. Kita semakin bertambah dewasa beliaupun tambah menua. Jangan pernah mendebat orang tua terutama ibu, perlakukan ibumu sebaik mungkin selama beliau masih ada 😊.
Resep ini persembahan untuk ibu. #ibukupelindungsetia #warisanibu resep by: Rien's Cake dengan sedikit modifikasi.

Lebih banyak
Edit resep
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
20 porsi
  1. 2 sdt maizena
  2. 1 sdm susu bubuk
  3. 1 butir kuning telur
  4. 1 sdt garam
  5. 2 sdm minyak goreng
  6. 500 ml air
  7. 500 ml minyak goreng
  8. 1 putih telur & 2 sdm air untuk perekat
  9. 130 gram bihun jagung
  10. 2 siung bawang putih
  11. 2 siung bawang merah
  12. 1 sdt merica bubuk
  13. 1/2 sdt garam
  14. 1/2 sdt gula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan terigu, maizena, susu bubuk, kuning telur dan garam.

  2. 2

    Aduk-aduk menggunakan pengocok hingga tercampur rata.

  3. 3

    Masukkan air bertahap sampai adonan tidak menggumpal.

  4. 4

    Masukkan 2 sdm minyak lalu kocok dan saring adonan.

  5. 5

    Adonan siap dicetak.

  6. 6

    Tunggu teflon panas, baru letakkan teflon diatas adonan.

  7. 7

    Kulit risol siap diisi.

  8. 8

    Rendam bihun dengan air panas lalu tiriskan. Kemudian tumis bihun dengan bumbu bawang merah & putih, merica, garam & gula pasir. Isian bisa ditambah sayur sesuai selera.

  9. 9

    Letakkan kulit diatas piring lalu isi dengan bihun yang telah matang, kemudian lipat memanjang dengan putih telur sebagai perekat.

  10. 10

    Goreng dengan minyak yang banyak menggunakan api sedang, balik sekali jika sudah berwarna keemasan. Jika terlalu sering membolak-balik dikhawatirkan akan menyerap banyak minyak.

  11. 11

    Risol siap dinikmati, hidangkan menggunakan cabai ataupun saus (sesuai selera).

  12. 12

    Proses pembuatan kulit bisa dilihat di link https://youtu.be/VMFA4YAZsfA

  13. 13

    Proses pembuatan risol bisa dilihat di link https://youtu.be/41_J0CBJfp4

Reaksi

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (2)

Iin Rahmq
Iin Rahmq @cook_13317935
Bun ini pakai ukuran diameter teflonnya brp?

Ditulis oleh

Rizky Fadhilah
Rizky Fadhilah @rzqadhila
pada
Jawa Tengah
YouTube http://youtube.com/c/RizkyFadhilah
Lebih banyak