Rica-rica Sayap Ayam
Edit

Rica-rica Sayap Ayam

Pacar pulang dr surabaya, pngen masakin. Doi seneng pedes kan, jd masakin rica-rica aja yg simpel enak murah meriah dan pedes 😝

aisya nissa

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 1/2 kg sayap ayam
  2. 1 bh tomat (iris tipis)
  3. 1 ruas lengkuas (geprek)
  4. 1 lbr daun salam
  5. 2 lbr daun jeruk (digeprek sampai koyak)
  6. 1 btg serai (digeprek)
  7. 1 bh gula jawa
  8. Secukupnya kecap
  9. Secukupnya saus tiram
  10. Secukupnya royco (optional)
  11. Secukupnya air
  12. Bumbu halus :
  13. 4 siung bwng putih
  14. 4 siung bwng merah
  15. 1/2 sdt ketumbar
  16. 2 sdt merica
  17. 2 btr kemiri
  18. 3 bh cabai merah
  19. 5 bh cabai rawit (bisa ditambah kalau kurang pedas)
  20. 2-3 cm kunyit
  21. Secukupnya garam

Langkah

30menit
  1. Blank step
    Tambah foto

    Haluskan semua bumbu halus

  2. Blank step
    Tambah foto

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tomat, serai dan daun jeruk hingga harum. Masukkan gula jawa

  3. Blank step
    Tambah foto

    Masukkan sayap ayam, aduk rata lalu tuang air secukupnya

  4. Blank step
    Tambah foto

    Masukkan royco, kecap, dan saus tiram. Masak hingga air surut dan semua bumbu sudah tercampur rata. Tes rasa.

  5. Blank step
    Tambah foto

    Masukkan lengkuas dan daun salam. Masak lg hingga air tinggal sedikit. Tes rasa lg, jika rasa sudah pas matikan api dan siap disajikan

Tambah langkah

Recook resep ini!