Kerang Kupas Oseng Pedas Manis
Tadinya rencana pengen masak teri basah goreng tepung. pas kepasar malah ga ada yg jual terinya lg kosong :( yudh putar haluan beli kerang. kebetulan maniak kerang saya :D
Bahan-bahan
-
1/4 kg kerang kupas
-
3 siung bawang merah
-
2 siung bawah putih
-
1 cm jahe
-
2 cm lengkuas
-
1/2 ruas kunyit
-
sedikit garam
-
secukupnya masako
-
1/2 sdt gula pasir
-
sedikit air
-
sedikit minyak untuk menumis bumbu
-
1 sdt kecap
-
5 biji cabai rawit
Cara Membuat
-
1
Bersihkan kerang kupas sampai bersih. sisihkan.
siapkan bumbu2 yg dibutuhkan -
2
Haluskan bawang merah bawang putih, jahe, kunyit dengan sedikit garam. kemudian geprek lengkuasnya.
-
3
Tumis bumbu halus td beserta geprekan lengkuas. tumis hingga harum. setelah itu masukan kerangnya. tambahkan sedikit air. aduk hingga bumbu rata.
-
4
Beri masako, gula dan kecap secukupnya. koreksi rasa.
-
5
Terakhir masukan cabai. diamkan sampai air menyusut. bila suka banyak air boleh lebih awal mematikan kompornya.
-
6
Angkat dan sajikan. dimakan bersama nasi anget enak bener :D
Oh iya didaerah saya kalau ngulek bwang harus pake garem. pamalik kalau ga pake garam ntr masakannya ga enak hehe nth benar atau tdk. ikutin aja saran tetua
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar