Balado Terong Teri Medan
Ganti

Balado Terong Teri Medan

Udah lamaaa ga masak balado. Mumpung bahan ada semua, dan ada waktu byak. Mari kita cuzz masak!

see nia

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 4 buah terong
  2. 1/4 kg teri medan
  3. bumbu halus:
  4. 5 butir kemiri
  5. 8 siung b. merah
  6. 4 siung b. putih
  7. 6 buah lombok merah besar
  8. 2 buah cabe rawit
  9. 1 buah tomat
  10. 2 cm jahe
  11. 2 cm laos
  12. 1 batang serai
  13. 2 lembar daun salam
  14. 1 lembar daun jeruk
  15. 1 sdm saus tiram
  16. secukupnya gula pasir, gula jawa, garam, kecap
  17. secukupnya minyak untuk menggoreng

Langkah

30 menit
  1. Blank step
    Tambah foto

    Cuci dan potong terong lalu goreng hingga setengah matang
    -Rendam air panas teri medan, cuci ,tiriskan, lalu goreng hingga kering crispy

  2. Blank step
    Tambah foto

    Panaskan minyak
    -Tumis bumbu halus hingga harum
    -Masukkan terong dan teri yg telah digoreng
    -Tambahkan gula pasir, gula jawa, garam, kecap secukupnya
    -Tes rasa
    -Sajikan

Tambah langkah

Recook

(0)
Cooksnap placeholder

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook