Natalia
Natalia @nataliasoetantiyo
Tangerang

Suami paling doyan makan siobak dan kalau beli di luar itu mahal dapet nya sedikit, mending bikin sendiri, dijamin rasa dan banyak nya puas deh

Lebih banyak
Edit resep
Bagikan

Bahan-bahan

100 menit
4 porsi
  1. 4 siung bawang putih
  2. 1 sdt bubuk ngohiong
  3. 1 sdm cabai bubuk
  4. 1 sdm bawang bubuk
  5. 1 sdt Garam
  6. Cuka untuk olesan
  7. 1 sdm garam
  8. 1 sdm Angciu
  9. 1 sdt merica
  10. 1 kg Daging babi bagian perut

Cara Membuat

  1. 1

    Tusuk2 kulit babi dengan garpu atau pisau jangan sampai terlalu dalam

  2. 2

    Oles kan perasan jeruk nipis, cabai bubuk, bawang bubuk, lada, angciu, bumbu ngohiong pada bagian daging

  3. 3

    Buat lubang sayatan pada bagian samping lalu masukan bawang putih agar wangi meresap

  4. 4

    Lap sampai kering bagian kulit, jangan ada bumbu atau air menempel, lalu balurkan cuka dan tuang garam di atas permukaan kulit sampai semua tertutup garam, dan diamkan di kulkas seharian

  5. 5

    Panggang di oven dengan api 200 c selama 1 jam di rak bawah

  6. 6

    Setelah 1 jam buang garam di atas kulit sampai bersih lalu olesi cuka di atas kulit dan panggang sekali lagi dengan api atas 250 C selama 15 menit

  7. 7

    Setelah matang jika ada bagian kulit yang gosong kerok dengan pisau, lalu diamkan 30 menit sampai agak dingin, dan potong potong sesuai selera, siobak siap di hidangkan

Reaksi

Komentar (52)

Cynthia Agrevina
Cynthia Agrevina @cynthia3008
halo ci kalo pake aur fryer bisa ga ya? ga ad oven 🙏🏻

Ditulis oleh

Natalia
Natalia @nataliasoetantiyo
pada
Tangerang
Hobi masak, hobi nge baking, hobi makan juga 😁
Lebih banyak

Pencarian Teratas di