Jamur Crispy

33 orang berencana membuat resep ini

Selamat siang dari bangka. Masih dalam cuti panjang lebaran. Akhirnya sempet juga nulis resep setelah keliling jalan2 dipantai bangka. Kali ini mau bagi resep jamur crispy favoritku. Yg ini paling recommended. Karena uda bbrp kali ngutak ngatik resep dan ini yg cucok. Paling suka makan jamur digoreng crispy. Kalo beli suka kering didalam & keras. Bikin sendiri kesukaan suami bisa buat cemilan dan teman nasi. Saya sudah tulis bbrp tips dikolom catatan. Saya suka adonan jamur yang crispy diluar & juicy didalam. Goreng nya jangan terlalu lama pasti juicy mirip serat daging ayam kata suami. Taburan nya bebas pake cocolan atau dried oregano seperti saya. Saya pake dry oregano & chili flake. karena terinspirasi dari cafe favorit saya. Biasanya nyemil ini sambil nyeruput ice lemon tea 😋😋 Siapkan bahan. Yuk masak bareng. Selamat mencoba 😊

#SerbaJamur
#AntiRibet
#SiapRamadan
#ParcelRamadanCookpad
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#ResepMinggu
#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

500 gr jamur tiram
8 sdm tepung terigu
2 sdm maizena
1 sdm kaldu bubuk
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Secukupnya minyak untuk menggoreng
Taburan sesuai selera :
1 sdt oregano kering
1/2 sdt cabe bubuk kasar / chili flake (* bon cabe, dll)

Cara Membuat

1

Potong ujung akar jamur. Cuci bersih agak diperas sedikit. Karena jamur tiram menyerap air. Cuci bersih sampe jamur agak basah.
2

Campurkan semua bahan pelapis. Tepung terigu, tepung maizena, garam, merica dan kaldu bubuk.
3

Masukkan jamur satu persatu agar tidak menempel. Sebelum jamur masuk ke tepung pelapis, pastikan keadaan jamur agak basah dan lembab agar tepung menempel.
4

Remas2 sampai tepung menempel ke jamur dan menjadi keriting.
5

Panaskan minyak. Goreng jamur yg sudah dibalur tepung hingga emas kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6

Sajikan dengan taburan dried oregano dan chili flake. Bisa juga pake saos botolan. Cocok untuk cemilan. Selamat Mencoba 😉