Sambal Goreng Terasi Teri Pete Endess
Ganti

Sambal Goreng Terasi Teri Pete Endess

Ceritanya pas ujan2 di kosan dan kangen sambel teri pete bikinan ibuk di jember. Alhamdulillah pas ada yang jual bahannya. Semoga suka ya.

Dapur Lintang

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 100 gr teri kering
  2. 1 papan pete,kupas belah dua
  3. 2 buah tomat merah
  4. 5 buah cabai merah besar
  5. secukupnya Cabai rawit
  6. 7 siung bawang merah
  7. 3 siung bawang putih
  8. 2 sdt kaldu bubuk
  9. 1 sachet terasi instan
  10. 5 sdm Minyak goreng
  11. secukupnya Garam
  12. secukupnya Gula

Langkah

45 menit
  1. Blank step
    Tambah foto

    Goreng cabai merah,cabai rawit,bawang putih,bawang merah, terasi dan tomat.

  2. Blank step
    Tambah foto

    Setelah matang tiriskan dan haluskan bumbu tadi menggunakan ulekan atau blender.

  3. Blank step
    Tambah foto

    Panaskan minyak pada wajan. Masukkan teri kering dan pete. Goreng hingga setengah matang. Masukkan bumbu yang dihaluskan.

  4. Blank step
    Tambah foto

    Tumis bumbu halus,teri dan pete hingga tercampur rata. Tambahkan garam,kaldu bubuk,dan gula.

  5. Blank step
    Tambah foto

    Tumis bahan hingga minyak keluar (seperti membuat sambal bajak). Setelah matang,angkat dan sajikan di piring. Jika ingin disimpan, dapat di masukkan toples. Sambal goreng bisa tahan hingga 3 hari jika tanpa pete.

Tambah langkah

Recook

(1)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook