Tongkol kemangi bumbu kuning

Name: Tongkol kemangi bumbu kuning
Yield: 6 porsi
Ingredients: 1/2 kg ikan tongkol segar; 1 ikat kemanggi; 1 gelas Air; 3 sendok makan minyak goreng; 10 biji cabai merah (potong kecil); 3 buah tomat (potong dadu); Bumbu :; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas lengkuas; 1/2 ruas jahe; 3 biji kemiri; 3 lembar daun jeruk; 1 batang sere; 1 sdt garam; 1/2 sdt gulamerah; Secukupnya,roiko,lada,ketumbar

4 komentar

wapres wahyu @cook_6410965

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

6 porsi

1/2 kg ikan tongkol segar
1 ikat kemanggi
1 gelas Air
3 sendok makan minyak goreng
10 biji cabai merah (potong kecil)
3 buah tomat (potong dadu)
Bumbu :
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas lengkuas
1/2 ruas jahe
3 biji kemiri
3 lembar daun jeruk
1 batang sere
1 sdt garam
1/2 sdt gulamerah
Secukupnya,roiko,lada,ketumbar

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan.cuci bersih ikan tongkol dan rebus kurang lebih 5 menit.sekiranya sudah keras matikan kompor dan angkat
2

Haluskan semua bumbu kecuali sere,daun jeruk,lengkuas, dan tumis sampai tercium bau harum masukan tomat dan cabai, kemudian masukan ikan tongkol yg suda di rebus tadi tambahkan air.lada,ketumbar,penyedap,garam,gula,tunggu sampai mendidih koreksi rasa,masukan kemangi,dan matikan apik,siap untuk di nikmati