Cireng salju ala unda

Buat biang terlebih dahulu dengan cara campur aci 50 gram dengan air dan garam aduk sampai mencair.. dan masak dikompor dengan api kecil aduk terus sampai berbentuk lem.. dan matikan kompor.

Masukan tepung terigu dan garam.. keju parut.. sedikit royco ayam.. kedalam adonan biang.. aduk

Tuangkan sedikit demi srdikit sisa tepung sagu... aduk sampai adonan tidak lengket lagi..

Masukan daun bawang...

Ambil segumpal adonan.. bulatkan lalu pipihkan...

Sebelum digoreng.. balur kan cireng kedalam tepung terigu..

Bahan saus... gula merah.. cabe rawit... kacang goreng.. di ulek halus... disiram dengan air anget.. dan ditambahkan 2 sendok makan air asam jawa..gula putih.. dan sejumput garam.. sampai saus kental