Tenggiri Kukus Dabu-Dabu

56 orang berencana membuat resep ini

Saya kurang suka menu ikan yang digoreng, lebih suka ditim, kukus atau pepes. Karena kan kalo goreng, minyak nyiprat kemana-mana ngotorin dapur belum lagi syock jantung kena cipratan di kulit. Lagian kan lebih sehat. Ini resep simpel bgt bumbunya.

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

250 gram steak ikan tenggiri
4 siung bawang putih
1 ruas jahe
1/2 sdt merica
1 sdt garam
1 buah jeruk nipis
Dabu- dabu
1 buah tomat, potong dadu kecil
4 buah bawang merah cincang
10 buah cabe rawit hijau, potong kecil
10 buah cabe rawit merah,potong kecil
2 sdm minyak goreng
secukupnya Gula pasir dan garam

Cara Membuat

1

Haluskan bawang putih, merica, dan jahe. Lumuri ikan tambahkan juga garam dan perasan jeruk nipis.
2

Diamkan kira kira 1 jam agar bumbu meresap, masukkan ikan dalam wadah anti panas.
3

Kukus ikan sampai matang kira-kira 15 menit.
4

Dabu-dabu, panaskan minyak goreng masukkan bahan dabu-dabu aduk rata langsung matikan api, angkat dan siramkan di atas ikan kukus. Sajikan.