Kari Jepang dengan Katsu ayam
Bahan-bahan
-
Untuk Karinya
-
1 sachet bumbu kari jadi merek indofood atau bumbu bamboe
-
1 buah kentang
-
1 buah wortel
-
1 buah bawang bombai
-
1-2 sendok makan tepung terigu
-
1 sendok makan minyak goreng
-
700 ml kaldu ayam (jika ingin lebih kental kurangi sekitar 100-200 ml)
-
garam, gula, lada
-
Untuk Katsunya
-
1 potong dada ayam/ paha ayam tanpa tulang
-
1 butir telur
Cara Membuat
-
1
Potong bawang bombai, wortel, kentang jadi dadu
-
2
Masukkan minyak dan tumis bawang bombai dan wortel
-
3
Setelah layu tambahkan kentang
-
4
Masukkan tepung terigu, aduk sampai terlihat tepung dan minyak mengental kemudian masukkan bumbu kari
-
5
Tambahkan kaldu ayam dan aduk, lalu diamkan sampai mengental dengan api sedang
-
6
Untuk membuat katsunya, kocok telur
-
7
Lalu balur daging ayam dengan tepung terigu, lalu balur dengan kocokan telur dan terakhir dengan tepung roti
-
8
Kemudian digoreng sampai matang
-
9
Ambil nasi di piring, potong katsunya, dan siram dengan kuah kari yang sudah mengental
Komentar (2)