Pare teri tempe kering balado
Mau bikin bekal lauk yg bisa tahan lama? Yuk bikin ini.. udh murah meriah, bisa tahan lama juga pastinya 🥰
Bahan-bahan
-
100 gram teri kering yg sudah dibelah
-
1 papan tempe, potong tipis memanjang
-
2 buah pare potong tipis2
-
1 sdt gula pasir
-
Secukupnya kaldu bubuk
-
Bahan halus:
-
8 buah cabe merah
-
4 siung bawang merah
-
1 siung bawang putih
-
Secukupnya garam
Cara Membuat
-
1
Cuci pare yg telah dipotong tipis.. diremas2 dengan garam.. lalu cuci bersih kembali.. ulangi sampe 4-5 kali.
-
2
Cuci juga teri beberapa kali. agar tidak terlalu asin, rendam teri dengan kertas HVS putih (resep tradisional turun temurun dari keluarga ya gini hehehe, Tp emg ampuh koq👌🏻)
-
3
Goreng kering tempe terlebih dahulu.. lalu pare & teri jg digoreng kering
-
4
Goreng bahan halus sampe harum.. lalu tambahkan garam, gula & kaldu.. tunggu sampe cabe dingin
-
5
Setelah cabe dingin, baru aduk dengan pare, teri & tempe tadi. (agar semua tetap garing & Krispi).Aduk rata
-
6
Siap disajikan.. bisa dimasukin toples juga buat bekal makan beberapa hari (ini bisa tahan sampe 2 minggu tanpa masuk kulkas)
Reaksi
Ditulis oleh
Komentar (2)