Sayur lebui khas lombok
-
Cininthia Ardina“Rasanya seger, tadinya nggak begitu suka sayur lebui. Tapi ini bumbunya ditumis dulu jadi suka.” -
Jung Ari“👍” -
Witta“enaaaaaaaaak bangeeet sih ini bun.. alhamdulillah berhasil rikuknyaaa... meskipun ga pake tomat.. dan di tambahin daun bawang merah mantep bangeeeeet.. bumbunya aku ulek sebagian di iris sebagian di tumisnya bareng 😄 thanks resepnya bun..” -
S i l v i a“Karena pernah tinggl di Lombok , coba bikin, jenis kedelainya lebih kecil tdk spt di Lombok kedelainya lebih besar, bulat & agak manis . Tapi lumayan mengobati rasa kangen makanan khas pulau Lombok . Terimakasih mba atas resepnya .” -
ani“Mbk ini sayur lebui msakan sy.. Mklum baru bljar bgini hasiil.y..” -
anin_ninna“Makanan khas Lombok.. Tpi cocok jg buat lidah orang jawa.. 😊”
Fatya
@cook_5141908
Kuah paling dikangenin kalo mudik soalnya lebui agak susah dicari kalo ga dilombok..
#pekaninspirasi
#pekan_lombok
#cookpadcommunity_bali
Bahan-bahan
-
2 genggam kedelai hitam khas lombok (lebui)
-
banyak bawang merah&daun bawang (iris)
-
4 bawang putih (iris)
-
4 cabe rawit merah (iris)
-
1 tomat ukuran besar (kalo kecil 2)
-
2 ruas jari laos geprek
-
sedikit terasi
-
garam & penyedap
-
air kaldu
Cara Membuat
-
1
Rebus kacang lebui sampai empuk harus sabar ya kacang ni lama empuknya (biar cepat empuk bisa jg dipresto)
-
2
Setelah lebui empuk tumis bawang merah,bawang putih dan terasi sampai harum,masukan laos,cabe rawit kemudian tomat tumis sampai matang lalu masukkan ke dalam kuah,tambahkan air kaldu,daun bawang garam dan penyedap.
-
3
Koreksi rasa setelah matang tambahkan kemangi.
Reaksi
Ditulis oleh
Komentar (4)
Bisa ndk kaloq ndk pakeq air kaldu ??