Pepes Nila Gurih selimut daun
Sudah ngiler bgt bayangin si ikan dipepes tapi males bungkusnya satu2, maunya yg praktis biar cepet disantap, hehehee
Bahan-bahan
-
1/2 kg ikan Nila
-
3 siung bawang putih ukuran besar
-
5 siung bawang merah ukuran besar
-
3 butir kemiri
-
1 cm kunyit
-
1 cm jahe
-
2 lembar daun salam iris jadi 4
-
1 batang serai iris korek api
-
1 cm lengkuas iris tipis
-
secukupnya minyak, garam, air
-
1 butir jeruk
-
secukupnya daun pisang
-
1 genggam kemangi
Cara Membuat
-
1
Bersihkan ikan, buang bagian dlmnya, cuci bersih, beri perasan air jeruk diamkan kurlep 30mnt dlm kulkas, setelah 30 mnt cuci bersih
-
2
Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit & kemiri
-
3
Tumis bumbu halus, tambahkan sedikit air & gula+garam secukupnya
-
4
Baluri ikan dengan bumbu yg sdh ditumis
-
5
Alasi steamed dgn daun pisang, tata ikan diatasnya, taburi daun salam, lengkuas, serai &kemangi, selimuti dgn daun pisang
-
6
Kukus kurleb 30mnt & pingdah sedaun2nya ke happycall panggang sebentar (ini penampakan ngintip dr kukusan)
-
7
G usah lama2 lahh jeprat jepretnya ya kan ikan, kau terlalu menggoda
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar