Takoyaki
Suka bgt makan takoyaki cuma kalo beli jauh males perginya akhirnya coba eksekusi dirumah meskipun sering gagal tp,usaha gapernah mengecewakan hasil akhirnya sukses dan smua blg rasanya sama kaya takoyaki yg dijual seneng bgt dengernyaa😂😂😂
Yg udah coba buat jgn lupa foto recooknya ya 😘😘😘😘😘😘😘
Bahan-bahan
-
200 gr tepung terigu segitiga
-
70 gr tepung bumbu aku pake tepung fried chicken
-
40 gr tepung sagu
-
4 butir telur
-
1/2 sdt peres baking powder
-
400-500 mL kira" saja sampe adonan agak encer
-
1/3 sdt garam coba rasa kalo kurang asin bisa ditambah
-
1/3 sdt masako sapi
-
Bahan isi :
-
kubis cincang
-
daun bawang iris halus
-
gurita (tako),crab stick, bakso, keju, sosis
-
Bahan Saus tako :
-
75 ml saus tomat
-
3 Sdm saus pedas
-
3 sdm saus tiram
-
3 sdm kecap manis
-
5 sdm air
-
sejumput gula
-
Bahan pelengkap :
-
Katsuobushi / Bonito flakes (serutan ikan cakalang)
Cara Membuat
-
1
Buat adonan tako, masukan tepung terigu, sagu, tepung bumbu,baking powder, telur dan air sedikit demi sdikit kmudian kocok menggunakan mixer / wisk hingga smua bahan tercampur. Jika sudah agak encer tambahkan masako sapi dan garam coba rasa,jika sudah pas.kemudian, diamkan slama 1jam didalam lemari es
-
2
Buat saus tako, masukan semua bahan kemudian tes rasa jika lebih suka manis gulanya bisa ditambah atau jika suka agak pedas bisa ditambah saus pedas 3sdm kmudian aduk hingga saus tercampur dan tidak terlalu kental
-
3
Panaskan pan tako, tambahkan sedikit minyak disetiap lubang,kemudian masukan adonan hingga penuh tambahkan isian takoyaki dan putar menggunakan sumpit atau tusuk sate agar bulatnya sempurna lakukan hingga adonan habis.tp jika dirasa takoyakinya sudah terlalu banyak, sisa adonan bisa disimpan dilemari es kembali maksimal 2hari
-
4
Setelah takoyaki matang letakan di piring kemudian siram dengan saus tako, mayonaise saus pedas dan taburkan katsuobushi. Takoyaki siap dihidangkan
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar