Ayam katsu kari (chicken katsu curry)

1 orang berencana membuat resep ini
agtara liza
agtara liza @taraaliza

Sebenernya bentuknya agak fail karna salah tepung hehe tapi enak

Lebih banyak
Edit resep
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 cangkir Tepung terigu
  2. 1 buah telur
  3. 2 cangkir Tepung roti
  4. 1 sdt Lada
  5. 1 1/2 sdt Garam
  6. 2 papan Ayam fillet
  7. 2 buah Wortel
  8. 2 buah Kentang
  9. 1 buah Bawang bombay
  10. secukupnya Minyak goreng
  11. Pasta curry
  12. 2 cangkir Air

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam fillet, apabila beku akibat freezer, rebus sebentar agar empuk kembali dan biarkan air rebusannya

  2. 2

    Lada bubuk+garam dicampur dengan sedikit air, lalu rendam ayam fillet dan taruh ke freezer sekitar 15 menit atau lebih

  3. 3

    Cuci dan potong kecil2 wortel dan kentang lalu rebus menggunakan air rebusan ayam tadi sampai air berbuih

  4. 4

    Ambil ayam bila sudah 15 menit, siapkan tepung terigu, telur, dan tepung roti pada wadah masing2, lalu balurkan satu persatu ayam fillet dari tepung terigu lalu ke telur dan tepung roti hingga rata, taruh lagi ke dalam freezer selama 10 menit

  5. 5

    Cuci dan potong bawang bombay, lalu siapkan wajan dengan minyak yang sudah panas lalu goreng bawang bombay selama 1 menit dengan api sedang agak besar lalu masukkan air (2 cangkir), pasta curry, dan wortel kentang

  6. 6

    Biarkan terbuka selama 15 menit, kecilkan api, aduk sesekali (biasanya air masih menggenang seperti sop, nanti juga akan mengental sendirinya)

  7. 7

    Keluarkan ayam dari freezer lalu goreng dengan wajan terpisah (kecil saja apinya agar matang didalam dan diluar)

  8. 8

    Kembali ke wajan kari, bila sudah 15 menit tambahkan 2 sdm tepung terigu/maizena aduk2 hingga 5 menit atau sampai kekentalan pas

  9. 9

    Selesai, selamat mencoba

Reaksi

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

agtara liza
agtara liza @taraaliza
pada