ASEM-ASEM Pedes CEKER Kemangi
-
Nani Setiati“Met malam mbak Vy, maaf mbak tadi sy salah krm foto recook tp sdh sy hapus koq😀😀 Setor recook ya, enak banget lho cekerx , tp sayang sy gag punya kemangi dan tomat ijo , makasih resepx dan ijin re_share🙏🏻🙏🏻👍🏻👍🏻” -
Shanti Diana“Saya campur tahu bun. Lupa ndak dikasih kemangi. Tetap enak... seger... Makasih resepnya” -
Hani Ummu Utsman“Bismillah,ceker aku ganti dgn ayam. Ndk pakai daun kemangi & petai krn pd ndk suka tp tetep enak Mantap pedasnya..masyaa Allah Makasih inspirasinya mba 🙏 ..izin reshare”
_26.05 2019_
#dapurvy #simplytasty
#AhlinyaAyam #SiapRamadan
#prRamadhan_mangkukcincha
#komunitaspaders #cookpad_paders
#cookpadindonesia
No need much caption, it's last but not least... last but not end
Karena apa yg tampak dan terlihat pastinya itu sudah cukup mewakili satu rasa yg hakiki
Mohon maaf lahir dan batin jika selama dapurVY hadir banyak khilaf dalam menulis atau berkomen
Semoga menginspirasi dan bermanfaat sampai kapanpun
Happy cooking... Salam simply tasty dari dapurVY
Bahan-bahan
-
500 gram Ceker ayam
-
1 buah Jeruk nipis
-
1 sdt Garam
-
1 lembar Daun salam
-
2 cm Jahe, geprek
-
Secukupnya Air
-
Bumbu halus :
-
5 siung Bawang merah
-
4 siung Bawang putih
-
5 buah Cabe merah keriting
-
10 buah Cabe rawit merah
-
Bahan & bumbu lain :
-
Secukupnya Daun kemangi
-
1/2 papan Petai, belah
-
3 buah Tomat hijau, iris2
-
3 lembar Daun jeruk
-
1 batang Serai, geprek
-
1 lembar Daun salam
-
Secukupnya Garam, Kaldu bubuk, gula
Cara Membuat
-
1
Kucuri ceker dg air jeruk nipis dan remas2 dg garam, diamkan sesaat
-
2
Cuci ceker. Rebus dg air, salam dan jahe sampai setengah matang, jk tanpa presto kurleb 30 menit
-
3
Tumis bumbu halus sampai harum
-
4
Masukkan daun jeruk, serai dan salam, tumis sampai matang
-
5
Masukkan ceker dan beri air banyaknya sesuai selera (bisa pakai air sisa rebusan ceker). Beri Gula Garam dan kaldu bubuk. Masak sampai matang dan bumbu meresap
-
6
Terakhir masukkan daun kemangi, petai dan tomat. Masak sebentar, matikan api
Komentar (6)