Bolu kukus mekar mewangi no soda, no gagal
-
AULIA“setor recook say...” -
Yuni“berhasil mekar, tapi bawahnya mengkerut dan bantat 😞 gagal lagi” -
Eva Puspa Andriana“Wangii, ini recook yg kedua yg sukses,, thanks ya sis,, tips'a gimana ya supaya bawahnya ngembang merata???” -
Ariani Pujanti“Alhamdulillah bolkusnya merekah sangat.... Terima Kasih resepnya mba 😘😊” -
Wynda Susseri“Ak punyaaa juga berhasil mekar, bikin separo resep... coba2 dlu.. thanks resepnya” -
hida(mommy)yati“Alhamdulillaah berhasil 😍 bener2 mekar, makasih y mbak 😘”
awalnya banyak baca resep bolkus mekar, agak merinding lihat bbrp publish mommy" yg bolkusnya mingkem. Akhirnya nekad coba bikin dengan rangkai sendiri resepnya, and then untuk pertama kali bikin, langsung mekar mewangi ceria semua bolkusku.. no soda, and no gagal.. ayo mommy recook pasti langsung ceria deh lihat bolkusnya mekar" semua 😆😍
Bahan-bahan
-
250 gram tepung segitiga biru protein sedang
-
200 gram gula pasir
-
200 ml susu cair full cream
-
2 butir telur
-
1 bungkus vanilli
-
1/2 sdm SP
-
secukupnya pasta pandan dan coklat
Cara Membuat
-
1
Campurkan semua bahan menjadi 1, (all in one) kecuali pasta coklat dan pandannya. jangan takut gagal mommy, ikuti saja step by step. lalu mixer dengan kecepatan tinggi/max hingga adonan putih, kental dan kaku. ini memakan waktu cukup lama(saya - + 30menit karena mixer saya cukup jadul merk phillips yg dulu) tes dg menggunakan sendok apabila telah kaku adonan akan lambat jatuh dr sendok tsb. bagi 2 adonan, lalu beri pasta coklat dan pandan secukupnya pada masing2 adonan lalu aduk merata
-
2
Siapkan cetakan bolkus (usahakan yg tinggi ya mommy dan bolong2 pinggirannya) letakkan paper cup didalam cetakan satu persatu(paper cup harus 1 ukuran dg cetakan bolu)
-
3
Panaskan pengukus dg air yg rendah jgn sampai mengenai cetakan bolkus agar tidak bantat dan dg api yg besar, sambil menunggu air mendidih dan kukusan mengeluarkan banyak uap panas, jangan lupa tutup panci pengukus harus diikat serbet double agar tetesan air tidak membasahi bolkus dan merusak adonan.
-
4
Sambil menunggu air di panci pengukus mendidih dan mengeluarkan uap sangat panas. masukan adonan dlm cetakan, 1sendok adonan pandan, 1 sendok adonan coklat bergantian hingga cetakan hampir penuh (harus hampir penuh) agar mekar sempurna
-
5
Masukan adonan dalam panci pengukus, kukus selama - +20 menit, dan jangan pernah dibuka2 tutup pancinya sebelum waktu yg ditentukan agar bolu tidak bantat
-
6
Setelah matang, angkat dan tiriskan.. Taraaa. bolu kukus pandan coklat mekar mewangi telah tertawa lebar.. selamat mencoba mommy
Reaksi
Ditulis oleh
Komentar (4)