Pangsit Isi Bakso Sayuran
ini cemilan andalan karena bikinnya simple dan kalau disajikan tinggal di goreng atau rebus. Isiannya juga bisa bervariasi. Karena waktu itu gagal bikin bakso, maka bakso yg gagal sy bikin untuk isian pangsit.
Bahan-bahan
-
20 lbr kulit siomay
-
1 bh wortel
-
2 bh kentang
-
2 sdt bawang merah halus
-
1 sdt bawang putih halus
-
secukupnya garam
-
secukupnya lada
-
gula pasir secukupnya (bs di skip)
-
daun bawang dan saledri secukupnya (bs di skip
-
air
Cara Membuat
-
1
Rebus bakso beku dengan wortel dan kentang. Jika sdh sdikit lunak, angkat dan potong kotak-kotak kecil. Potong juga daun bawang dan saledrinya.
-
2
Di dalam wajan, beri sedikit minyak goreng, setelah panas tumis bawang merah halus, aduk2, kemudian masukkan bawang putih halus. Jika sudah harum, masukkan potongan bakso, aduk hingga rata. Kemudian masukkan wortel dan kentang. Beri sedikit air untuk mematangkan sayuran. Jika sudah airnya sudah mau habis, masukkan gulan, garam dan lada halus. koreksi rasa.
-
3
Siapkan kulit siomay. Di daerah saya tersedia kulit siomay kilo an yang belum dipotong2. Jadi potong2 terlebih dahulu.
-
4
Isi kulit siomay dengan adonan skitar 1 sendok kecil. beri air di dua sisi kulit siomay, kemudian lipat sehingga membentuk segi tiga. kemudian beri air di dua ujung lipatan segitiga tadi, dan lekatkan satu sama lain. Lihat gambar untuk jelasnya.
-
5
Lakukan ke 19 lembar kulit siomay lainnya. Goreng dengan api panas supaya coklat merata. Jika membuat banyak, susun pangsit ini, beri batas susunan dengan plastik kemudian tumpuk di atasnya. Simpan di dalam freezer.
-
6
Pangsit ini juga bisa dijadikan pangsit rebus.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar