Kare Jepang Tofu
Bahan-bahan
-
250 gram kentang
-
150 gram wortel
-
1 bungkus tofu/tahu sutra
-
1 buah bawang bombay ukuran sedang
-
1 siung bawang putih, geprek, cincang halus
-
1/2 bungkus bumbu kari indofood
-
1 sdm madu
-
1 sdm kecap asin (shoyu atau kikkoman)
-
1 sdm saus tiram
-
1 sdt minyak wijen
-
1 sdm air perasan jeruk nipis
-
1 sdt cabai bubuk (buat yg suka pedas dan menambah warna)
-
2 lembar daun salam
-
1 sdm tepung maizena, larutkan dalam air
-
secukupnya garam
-
secukupnya merica
-
secukupnya penyedap
-
secukupnya air
-
secukupnya mentega
-
secukupnya minyak goreng
Cara Membuat
-
1
Kupas dan potong-potong bawang bombay, kentang dan wortel, jangan terlalu besar, potong-potong tahu, jangan terlalu kecil
-
2
Panaskan minyak goreng, campur dengan mentega, setelah panas tumis bawang putih dan bawang bombay serta daun salam sampai harum
-
3
Masukkan tahu, biarkan tergoreng sebentar, lalu masukkan air kedalam tumisan
-
4
Setelah mendidih masukkan wortel dan kentang kedalam air, bumbui dengan garam, merica dan penyedap
-
5
Setelah kira-kira wortel dan kentang agak empuk, masukkan bumbu instan kare, madu, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, sari apel, air jeruk nipis, dan cabai bubuk
-
6
Aduk rata, tunggu hingga mendidih, koreksi rasa, masukkan larutan maizena, aduk
-
7
Tunggu hingga mendidih kembali, angkat, sajikan
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar