Sapo Tahu Ayam
Bahan-bahan
-
Bahan utama:
-
2 bungkus tahu sutra (tofu)
-
1 potong dada ayam
-
100 gr jamur champignon (jamur merang)
-
3 batang bok choy
-
2 batang wortel
-
Bumbu-bumbu:
-
3 siung bawang putih
-
50 gram bawang bombay, iris tipis
-
1 buah cabe merah besar
-
1 sdm minyak wijen
-
secukupnya garam
-
secukupnya gula
-
secukupnya lada
-
1 sdm tepung maizena untuk mengentalkan
-
4 sdm tepung terigu
-
1 sdt garam
-
1 sdt gula
-
secukupnya kaldu ayam
-
secukupnya lada
Cara Membuat
-
1
Siapkan seluruh bahan utama dan bumbu-bumbu.
-
2
Goreng tahu sutra hingga memiliki kulit.
-
3
Goreng ayam dengan bahan tepung untuk menggoreng ayam. Goreng hingga kecoklatan.
-
4
Panaskan minyak goreng 4 sdm. Masukkan bawang bombay, tumis hingga harum. Lalu masukkan cabe merah dan bawang putih. Jangan sampai bawang putih berubah warna menjadi coklat.
-
5
Masukkan wortel dan jamur. Tambahkan air, garam, lada, kaldu ayam dan gula. Masak hingga wortel empuk.
-
6
Setelah wortel empuk, masukkan bok choy, tofu dan ayam. Koreksi rasa, bila sudah pas tambahkan tepung maizena yang dicampur sedikit air untuk mengentalkan. Masak sebentar saja lalu angkat dan sajikan.
Reaksi
Ditulis oleh
Cookpad is my cooking diary. Berisi kumpulan resep yang sudah pas rasanya buat lidah saya dan keluarga. Semoga apa yang saya share disini juga bisa bermanfaat bagi keluarga2 lain :)
Lebih banyak
Komentar