Panada
-
baning“Recook mbak, bikin versi nggak pedes buat anak2, enak makasih resepnya” -
Tika Gartikayati“Recook ulang. Kali ini ukuran jumbo Panadanya.” -
Yen Yen Vero“Makasih resep nya...sy tambah blue band sdikit....muantaafff tp ga ahli ngepang nya” -
Kiki Danke“Panada isi spivy tuna dan keju lumer, recook. So yummy...thx” -
Melysa Tisa (Haruna's Kitchen)“Recook ni bun, mkasih ya..panadanya laris manis dilahap krucil2ku😁oiyaa..ijin reshare resepnya ya😘” -
Ummahhaaqa95 (Afni Nur Rochmah)“Teh opi, selamat pagiii.. setor recook.. besok2 tinggal dirapiin lagi. Ini ga dapet cakalang, wes jadi isi ayam aja.. 😁😁”
Tukang sayur langganan bawa ikan cakalang cakep bngt, sebagian dibuat pindang kesukaan suami, sebagian lg dibuat isian panada.. Tekstur panada yg empuk membal2 dan isian tongkolnya yg agak pedas, ngeblend banget di lidah..
Note: ga smpt bikin foto step by step krn keburu rempong mau nganter anak gadis berenang 😆
Bahan-bahan
-
Bahan Isi:
-
1 ekor ikan cakalang, kukus dan suwir2
-
1 ikat kemangi
-
2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
-
2 batang serai, memarkan
-
4 siung bawang putih
-
6 butir bawang merah
-
4 buah kemiri
-
10 buah cabe merah kriting
-
100 ml santan
-
secukupnya Gula dan garam
-
Bahan roti:
-
250 gram terigu cakra
-
1 sdt ragi instan
-
1 butir telur
-
1 sdm gula pasir
-
150 ml santan hangat
Cara Membuat
-
1
Buat bahan isian: haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri.. Tumis hingga harum.. Masukkan daun jeruk dan serai, aduk rata.. Masukkan ikan.. Aduk rata. Tambahkan santan, masak hingga santan meresap.. Terakhir masukkan daun kemangi, aduk rata.. Sisihkan
-
2
Buat bahan roti: campur semua bahan roti, uleni hingga kalis.. Istirahatkan selama 30 menit (sampai naik 2x lipat besarnya) sambil di tutup serbet lembab..
-
3
Bagi2 adonan dgn berat yg sama, pipihkan masing2 adonan dan isi dengan bahan isian, pilin ujungnya seperti membuat pastel..
-
4
Goreng dalam minyak panas, jangan dibolak balik supaya tidak banyak menyerap minyak
Reaksi
Ditulis oleh
Komentar (13)